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Receta de Pan árabe con Pollo Pita y Yoghurt
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Receta
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Pan árabe con Pollo Pita y Yoghurt

120 minutos
Baja
porciones 2
3
Prepara este saludable pan árabe relleno de pollo pita y Yoghurt FAGE Total® 0%. Es ideal si quieres una comida ligera y llena de sabor. Lleva una marinada con especias y una ríquisima salsa tzatziki con pepino.

Ingredientes

  • 1/2 litro de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 1 pieza de pepino
  • 1 rama de menta
  • 2 piezas de ajo
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 piezas de pechuga de pollo ligeramente aplanadas
  • 1 cucharada de cardamomo
  • 1 cucharada de canela
  • 1/2 cucharada de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 2 piezas de pan árabe
  • 1/4 de pieza de lechuga cortada

    Preparación

    Pela el pepino y rállalo. Coloca el pepino rallado sobre papel absorbente y déjalo por 5 minutos para retirar la mayor cantidad de agua.
    Ralla los dientes de ajo, pica la menta fresca y colócalos en un tazón. Añade el pepino drenado, el jugo de limón, el aceite de oliva y el Yoghurt FAGE Total® 0%
    Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta incorporar todos los ingredientes y reserva en el refrigerador hasta el momento de servir.
    Para la marinada mezcla el cardamomo, la canela, el jengibre y la nuez moscada.
    Ralla otro ajo y añádelo a la especias junto con el cilantro finamente picado. Adiciona el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal de mar.
    Coloca las dos pechugas de pollo en la marinada y asegúrate de cubrirlas por completo. Cubre el refractario y refrigera por 2 horas.
    Pasadas las 2 horas calienta una parrilla y coloca las pechugas de pollo. Déjalas cocinar de cada lado hasta que se despeguen fácilmente de la parrilla. Durante la cocción, baña las pechugas con la marinada para crear una costra crujiente y llena de sabor.
    Retira las pechugas de pollo del fuego y córtalas en tiras. Calienta el pan árabe y encima coloca la lechuga, las tiras de pollo y la salsa tzatziki.

    TIPS

    Seca lo más que puedas el pepino antes de agregarlo a la salsa para que no te quede muy aguada.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    320
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    33.9
    g
    11%
    Proteínas
    45.6
    g
    91%
    Lípidos
    0.8
    g
    1.2%
    Fibra dietética
    6.8
    g
    14%
    Azúcares
    20.2
    g
    22%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (3)
    Rebeca Skjerven
    2017-04-26T15:28:33.00-06
    De las mejores maneras de preparar el pollo. Amo esta receta!
    Tamy Freire
    2016-01-03T19:57:49.00-06
    A través de iOS Espectacular
    Laura Fernandez
    2015-08-25T11:37:07.00-06
    A través de iOS Delicioso
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