Pastel Azteca Philadelphia®

Name: Pastel Azteca Philadelphia®
Prep time: 85 min
Cook time: 85 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 190 gramos de Queso Crema Philadelphia®; 1 kilo de tomate verde, pelado; 1/3 tazas de cebolla, picada; 1 ajo; 4 chiles verdes; 1 taza de cilantro fresco, lavado y desinfectado; 18 tortillas de maíz, pasadas por aceite; sal; pimientas; agua; 4 cucharadas de mantequilla sin sal; 5 cucharadas de cebolla blanca, finamente picada; 2 ajos, picado finamente; 2 tazas de pechuga de pollo, cocida y deshebrada; 1 taza de grano de elote, de lata; 1 calabacita, cortada en cuadritos; consomés de pollo, en polvo; 150 gramos de Rebanada De Queso Tipo Manchego Singles®

50 mins

35 mins

Baja

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Philadelphia

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El Pastel Azteca es un platillo que es muy sabroso, fácil de hacer y que será del gusto de tú familia. Esta preparación es muy completa ya que lleva pollo, verdura, queso crema y tortilla. Esta receta es perfecta para cuando recibas invitados en tu casa o cuando te pidan llevar algún platillo a una reunión.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Calienta la mantequilla, fríe la cebolla y el ajo, agrega el pollo deshebrado, los granos de elotes y las calabacitas, sazona con concentrado de pollo y cocina por 10 minutos a lumbre baja hasta que las calabacitas estén suaves, reserva.

Cuece en agua los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo. Licua con el cilantro y el Queso Crema Philadelphia®.

Calienta la salsa a fuego bajo hasta soltar el hervor y sin dejar de mover por 5 minutos, sazona al gusto y reserva.

Sumerge en la salsa anterior de una en una las tortillas e irlas acomodando en un refractario intercalando tortillas con el guisado de pollo hasta terminar con tortillas, baña con la salsa cremosa.

Acomoda por encima de lo anterior las rebanadas de Queso tipo Manchego Singles®.

Hornea por 20 minutos hasta que quede ligeramente dorado y sirve caliente.