x
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pechugas a la Española

45 mins
30 mins
Media
6
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Cuando era pequeño, mi madre utilizaba este platillo para celebrar días especiales, son pechugas de pollo, cubiertas con queso, tocino y cebolla; van horneadas para lograr que el queso tenga el gratinado perfecto. Una delicia culinaria que no puedes dejar pasar.
Conoce más sobre juan jose Sanchez

Ingredientes

4 porciones
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 chiles poblanos
  • 1/2 kilos de queso chihuahua
  • 150 gramos de tocino
  • 1/4 barras de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de sal de grano
  • 1 pizca de sal

Preparación

Precalienta el horno a 250 °C.
Enjuaga las pechugas y cuécelas en la olla express por 20 minutos, agrega un cuarto de cebolla, una cucharadita de sal de mesa, un diente de ajo; posteriormente reservar el pollo.
Asa los chiles poblanos a fuego directo, envuelve en un trapo e introducir en una bolsa de plástico, después de 5 minutos, quita la piel del chile, semillas y corta en tiras delgadas de 2 centímetros.
Fríe el tocino hasta dejarlo dorado, en la grasa que suelta el tocino; sofríe la cebolla previamente cortada en rodajas hasta que se ponga transparente, reserva ambos ingredientes por separado.
Utiliza un refractario mediano, cúbrelo con la mantequilla y coloca las mitades de pechuga. Agrega la crema ácida, coloca la cebolla, rajas y tocino y finalmente agrega el queso chihuahua rallado encima de de todo el platillo.
Cubre el refractario con una hoja de papel aluminio y hornea por 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido, una porción por persona.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Lentejas con Chorizo

10 Comentarios

Ensalada de Zanahoria

13 Comentarios

Tortilla Española de Chorizo

3 Comentarios

Tortilla Española de Patata

6 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD