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Receta de Pozole Entomatado
Receta

Pozole Entomatado

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una receta para ese dia especial que quieras sorpreder a tu familia con este rica receta
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Ingredientes

10 porciones
  • 500 gramos de maíz pozolero, precocido
  • 1 kilo de pechuga de pollo
  • 10 chiles jalapeños
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de sal
  • 1 cebolla
  • 1 kilo de tomate
  • 1/2 kilos de limón
  • 5 tazas de lechuga, fileteada
  • 3 tazas de rábano, en rodajas

Preparación

Lava el maíz pozolero con un poco de agua y cocinalo en una olla con el pollo. Ya que el pollo esté cocido deshebálo regresa la carne al caldo.
Pela los tomates y lávalos, córtalos la mitad, al igual que los chiles y la cebolla, sazona con un poco de sal. Licúa todos estos ingredientes, en una sartén con un poco de aceite fríe la salsa. Agrégala al caldo y cocina hatsa que hierva.
Retira del fuego y sirve acompañando con lechuga, limón y rábano.

TIPS

Puedes agregar un poco de orégano a cada plato en la cantidad que desees. Acompaña con tostadas, crema y aguacate.

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Diana Igual Herrera
28/12/2017 15:04:19
No le puse tanto chile, pero aún así quedo delicioso, gracias por la receta !!!

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