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Pozole Entomatado

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una receta para ese dia especial que quieras sorpreder a tu familia con este rica receta
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Pozole Entomatado
una receta para ese dia especial que quieras sorpreder a tu familia con este rica receta

Ingredientes

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  • 500 gramos de maíz pozolero precocido
  • 1 kilo de pechuga de pollo
  • 10 piezas de chile jalapeño
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de sal
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 kilo de tomate
  • 1/2 de kilo de limón
  • 5 tazas de lechuga fileteada
  • 3 tazas de rábano en rodajas
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Pozole Entomatado

Preparación

Lava el maíz pozolero con un poco de agua y cocinalo en una olla con el pollo. Ya que el pollo esté cocido deshebálo regresa la carne al caldo.
Pela los tomates y lávalos, córtalos la mitad, al igual que los chiles y la cebolla, sazona con un poco de sal. Licúa todos estos ingredientes, en una sartén con un poco de aceite fríe la salsa. Agrégala al caldo y cocina hatsa que hierva.
Retira del fuego y sirve acompañando con lechuga, limón y rábano.
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TIPS

"Puedes agregar un poco de orégano a cada plato en la cantidad que desees. Acompaña con tostadas, crema y aguacate."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pozole Entomatado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
274
kcal
14%
274 kcal
Carbohidratos
25.3
g
8.4%
25.3 g
Proteinas
36.1
g
72%
36.1 g
Lípidos
4.8
g
7.4%
4.8 g
Fibra dietética
7.5
g
15%
7.5 g
Azúcares
7.9
g
8.8%
7.9 g
Colesterol
85.0
mg
28%
85.0 mg
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