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Maria Rincon

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Receta

Tortilla de Batata y Pollo

30 minutos
Baja
8 porciones
1
La tortilla de batata y pollo es una receta que me preparaba mi abuela, son deliciosos panqueques de papa y pechuga de pollo, que se fríen en aceite. A mis hijos les encantan, te invito a prepararlos.

Ingredientes

  • 1 pieza de batata sin piel
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 pieza de pechuga de pollo
  • 1/2 pieza de cebolla rallada
  • 1/2 pieza de pimentón en cuadros pequeños
  • 1/2 taza de harina de trigo o de avena
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • aceites cantidad necesaria

    Preparación

    La pechuga se corta en pequeños cuadros, se lleva a un bowl donde se le incorporan todos los ingredientes, se mezclan hasta que quede todo integrado, con una cuchara se lleva a un sartén a poco fuego previamente engrasado, deja cocinar y dorar. Puedes acompañar con ensalada de tomate, cebolla, y aguacate.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en una bandeja y acompaña con ensalada verde.

    TIPS

    Deja cocinar a fuego bajo para que el pollo se cocine bien

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    53.1
    kcal
    2.7%
    Carbohidratos
    11.2
    g
    3.7%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.1%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.6%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.3%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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