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Pozole Verde con Caldo de Pollo McCormick®

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Les presentamos una receta muy tradicional del estado de Guerrero. Un delicioso pozole verde que es tan fácil de hacer que no lo vas a creer; simplemente añade los ingredientes y agrega un poco de Caldo de Pollo McCormick®. Esta preparación es ideal para los días lluviosos o para cuando tienes ganas de comer éste rico platillo mexicano. ¡Disfrútalo acompañado de tu familia!
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 cubos de caldo de pollo Mccormick®
  • 500 gramos de maíz pozolero
  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 2 ajos
  • 2 hojas de laurel seco
  • 1 cucharada de pimienta entera negra
  • 8 tomates verdes
  • 2 chiles serranos
  • 2 ramas de epazote fresco
  • 5 ramas de cilantro fresco
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharaditas de comino molido Mccormick®
  • 3 limones, para la guarnición
  • 2 aguacates, para la guarnición
  • 1/4 lechugas, fileteada para la guarnición
  • 1 1/4 tazas de cebolla, picada para la guarnición
  • 1 taza de rabanito, para la guarnición
  • 1 lata de sardina, para la guarnición

Preparación

Cocer el maíz con la carne de cerdo,el ajo,el laurel y la pimienta en una olla con suficiente agua. Agregar las dos cucharadas de Caldo de Pollo McCormick®
Licuar los tomates verdes con el chile serrano, el epazote, el cilantro, el orégano y el Comino Molido McCormick®.
Agregar la mezcla a la cocción del maíz. Cocer la preparación por 30 minutos.
Servir acompañado de la guarnición.

PRESENTACIÓN

El pozole verde se acompaña con sardinas, chicharrón, aguacate, lechuga y rabano.

TIPS

Puedes utilizar maciza de cerdo para preparar el pozole, o si quieres una versión más ligera utiliza pollo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
350.8
kcal
17.54%
Carbohidrato, por diferencia
7.9
g
2.63%
Proteína
5.4
g
10.8%
Lípido total (grasa)
32.9
g
50.62%
100
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Calificaciones (2)
Martha Ramirez
08/09/2019 16:46:44
👍👍
Sonia Hernandez
04/09/2019 15:46:48
Lo voy a hecer este fin

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