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Receta de Pozole Verde con Camarón Fácil
Carlos

Carlos García
Receta de Pozole Verde con Camarón Fácil
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Receta
5

Pozole Verde con Camarón Fácil

70 minutos
Baja
4 porciones
3
Prepara este platillo típico mexicano, con esta receta que ahora tu podrás hacer en casa de pozole verde receta fácil y muy rica que seguro habrás probado.

Ingredientes

  • 500 gramos de maíz pozolero precocido
  • 500 gramos de camarón mediano crudo
  • 250 gramos de carne de puerco maciza
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 litros de agua
  • 8 piezas de tomate verde para la salsa verde
  • 2 piezas de chile verde serrano
  • 5 ramas de cilantro fresco
  • 2 ramas de epazote fresco
  • 250 gramos de cebolla finamente picada, para la guarnición
  • 5 piezas de limon partido en cuartos
  • 200 gramos de lechuga romana fileteada finamente
  • 200 gramos de rábano rebanado finamente
  • 2 piezas de aguacate cortado en gajos delgados
  • 150 gramos de chicharrón de cerdo en trozos

    Preparación

    Cocinar el maíz con el agua, ajo, cebolla y la carne de cerdo por 20 minutos en olla exprés, hasta que el maíz este suave y reventado.
    Licuar los tomates, chile serrano, cilantro y epazote, con un poco del líquido de la cocción del maíz, agregar a la cocción del maíz salpimentar y cocinar por 20 minutos más. En los últimos 5 minutos de cocción agregar los camarones, para que no se sobre cuezan.
    Sirve el pozole y acompaña con su guarnición.

    PRESENTACIÓN

    Acompáñalo con unas crujientes tostadas de maíz y con un poco de chicharrón.

    TIPS

    Cocina el maíz para pozole en olla exprés para que este suave y bien reventado.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    645
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    34.8
    g
    12%
    Proteínas
    70.5
    g
    141%
    Lípidos
    23.4
    g
    36%
    Fibra dietética
    6.2
    g
    12%
    Azúcares
    8.1
    g
    9.0%
    Colesterol
    351
    mg
    117%
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    Calificaciones (2)
    Angela Acosta Ayala
    2018-05-12T00:33:40.00-06
    Muyyyyyyy ricoooooo muchas gracias
    Anónimo
    2016-09-14T08:36:21.00-06
    muy rico Es exelente 
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