x
ImagenReceta
Carlos

Carlos Lieja

PUBLICIDAD
2 fotos
Receta de Quesadillas de Romeritos
Carlos

Carlos Lieja

Receta de Quesadillas de Romeritos
Carlos

Carlos Lieja

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Quesadillas de Romeritos

35 minutos
Baja
4 porciones
1
¡Aprovecha la temporada de romeritos, preparando estas fáciles y deliciosas quesadillas de romeritos, con un toque aromático de epazote, rellenas de queso Oaxaca que te derretirán de sabor!
Conoce más sobre Carlos Lieja

Ingredientes

  • 2 tazas de romeritos
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de chile guajillo cortado en tiritas
  • 3 hojas de epazote
  • al gusto de sal
  • 1 1/2 tazas de queso oaxaca
  • 12 piezas de tortillas de maíz
  • al gusto de salsa roja para acompañar

    Preparación

    Limpia los romeritos, retirando el tallo.
    Cocina 7 minutos en agua caliente con sal. Escurre y reserva.
    En una sartén a fuego medio agrega el aceite, sofríe la cebolla, añade el ajo, el chile guajillo, cocina hasta que suelten su jugo.
    Agrega los romeritos, sazona con sal añade las hojas de epazote y cocina por 5 minutos. Reserva.
    Calienta la tortilla en un comal a fuego medio agrega los romeritos, el queso oaxaca y cocina hasta que se derrita.
    Sirve a acompañadas de una salsita roja.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato de barro acompañado de salsa roja.

    TIPS

    Por su alto contenido de agua los romeritos reducen considerablemente,

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    317
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    13.4
    g
    4.5%
    Proteínas
    21.4
    g
    43%
    Lípidos
    22.9
    g
    35%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.5%
    Azúcares
    5.0
    g
    5.5%
    Colesterol
    67.0
    mg
    22%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS

    Timbal de Romeritos

    1 Comentarios

    4 Recetas de Papas

    5 Comentarios

    Romeritos Tradicionales

    5 Comentarios

    Pescadillas de pescado

    4 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD