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Te damos la mejor receta de Quiche de Espinaca con Jitomate y Queso de Cabra. Disfruta de esta rica preparación saludable con verduras como espinaca y jitomate cherry. Este quiche puedes prepararlo para un brunch o como plato fuerte en una cena.
Lo mejor de este Quiche de Espinaca con Jitomate y Queso de Cabra es que te tomará poco tiempo cocinarlo. Si tienes poco tiempo, puedes comprar masa de hojaldre lista para hornear y usarla de base. Pero te recomendamos que, para que quede más fresca, la hagas desde cero. ¿En qué evento te gustaría cocinar este quiche?
Con ayuda del procesador de tu Braun® MultiQuick 777 procesa la harina con la mantequilla, la sal, el agua, el orégano y el huevo hasta obtener una mezcla arenosa.
Vierte en una superficie y con las manos, amasa ligeramente para unir. Envuelve la masa con plástico antiadherente y refrigera 20 minutos.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo y forra un molde para tarta de 25 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado. Pica la superficie con ayuda de un tenedor, coloca un papel encerado y frijoles para crear peso. Hornea 15 minutos o hasta que las orillas estén ligeramente doradas. Retira y reserva.
Para el relleno, con ayuda del procesador de tu Braun® MultiQuick 725 pica finamente el tocino, la cebolla y el ajo.
En un sartén a fuego medio, cocina el tocino hasta dorar, agrega la cebolla y el ajo y continúa la cocción hasta que estén brillantes. Añade las espinacas, los jitomates, la albahaca, la sal y la pimienta, cocina unos minutos cuidando de no sobre cocer los ingredientes. Retira y enfría.
En un bowl bate la leche con la crema, el huevo, la harina, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Vierte el relleno de jitomate sobre la base de tarta, cubre con la mezcla d huevo y espolvorea el queso de cabra. Hornea alrededor de 30 minutos o hasta que esté cocida.
Enfría y decora con albahaca fresca. Sirve.
PRESENTACIÓN
Decora con albahaca fresca y sirve con unas gotitas de aceite de oliva extra virgen.
TIPS
El poner peso durante el horneado a la costra de mantequilla, hará que no se contraiga la masa y no se formen burbujas de aire, lo que dará como resultado una costra homogénea y lisa. Puedes usar frijoles, lentejas o garbanzos para crear peso.
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