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Receta de Quiche de Jitomates Rostizados, Espárragos y Portobellos
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Receta
3

Quiche de Jitomates Rostizados, Espárragos y Portobellos

40 minutos
Baja
porciones 8
1
Prepara este delicioso quiche de jitomate rostizado, espárragos y portobellos que harán que te luzcas con tus invitados este día de madres. Tiene una base muy crujiente y rica y el relleno más cremoso y perfecto.

Ingredientes

  • 400 gramos de Harina de Trigo Great Value®
  • 200 gramos de mantequilla en trozos
  • 1 cucharadita de Sal Great Value®
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Especial®
  • 1 manojo de espárragos
  • 3 piezas de hongo portobello
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de Sal Great Value®
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de mejorana
  • 1 paquete de Queso de Cabra Extra Especial®
  • 1/2 taza de Leche Entera Great Value®
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 5 piezas de huevo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de pimienta cayena
  • 1/3 de taza de Harina de Trigo Great Value®
  • 100 gramos de jamón serrano en tiritas
  • 1 taza de jitomate cherry en mitades

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Para la base,frota la harina con la mantequilla y la sal con las manos hasta integrar ligeramente. Agrega poco a poco el agua y amasa hasta obtener una masa homogénea y tersa.
    Extiende con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada, forra un molde para pay previamente engrasado y enharinado y retira los excesos de masa. Reserva.
    Para el relleno, en un sartén a fuego medio cocina los espárragos y los portobellos con aceite de oliva. Sazona con tomillo, sal, pimienta y mejorana. Enfría y mezcla con el queso de cabra. Reserva.
    En un bowl, mezcla la leche con la crema, los huevos, la mostaza, la pimienta y la harina. Agrega las verduras con el queso y el jamón serrano.
    Vierte la mezcla sobre la base del quiche y acomoda en la superficie los jitomates. Hornea alrededor de 40 minutos o hasta que esté cocido. Disfruta. Comprar AQUÍ

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    473
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    49.6
    g
    17%
    Proteínas
    10.6
    g
    21%
    Lípidos
    25.8
    g
    40%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.5%
    Azúcares
    1.8
    g
    2.0%
    Colesterol
    61.9
    mg
    21%
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    Calificaciones (1)
    Lily Lopez
    2017-05-02T15:30:32.00-06
    un desayuno completo!
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