Name: Receta de Salbutes
Prep time: 35 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 1h 20 mins
Yield: 4
Ingredients: 500 gramos de masa de maíz, para tortillas, para la masa; 150 gramos de harina de maíz, para la masa; 50 gramos de harina de trigo, para la masa; al gusto de sal, para la masa; suficiente de agua, para la masa; suficiente de aceite vegetal, para freír; 700 gramos de pechuga de pollo, con hueso y sin piel; suficiente de agua, para la cocción del pollo; 1/2 cabezas de ajo, para la cocción del pollo; 1 cucharada de orégano, para la cocción del pollo; 2 hojas de laurel, para la cocción del pollo; 1 cucharadita de comino, para la cocción del pollo; 1 cucharada de pimienta, para la cocción del pollo; al gusto de sal, para la cocción del pollo; 1 taza de jugo de naranja, natural y sin semilla, para la cocción del pollo; 1/2 tazas de jugo de limón, natural y sin semilla, para la cocción del pollo; 1 cebolla morada, encurtida con habanero; suficiente de lechuga, hojas; suficiente de jitomate, en medias lunas; suficiente de pepino, sin piel, en medias lunas; suficiente de aguacate, para acompañar; suficiente de salsa de habanero, para acompañar