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Diana Bell Glez
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Receta

Requesón

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Esta receta de requesón casero es una muy buena opción para hacerlo y crear diferentes platillos con él. Quesadillas, sánwiches, o lo que se te ocurra. Tú decides con que lo combinas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 tazas de leche entera
  • 2 1/2 limones, sólo el jugo
  • 1 pizca de sal

Preparación

Calienta la leche a fuego medio.
Cuando dé el primer hervor agrega el jugo de limón. Baja el fuego y mueve con una pala de madera.
Cuando este separado el suero y la leche cuela en la manta de cielo por 40 minutos.
Ya que esté bien colado puedes agregar la sal.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
57.6
kcal
2.88%
Carbohidrato, por diferencia
5.3
g
1.77%
Proteína
2.9
g
5.8%
Lípido total (grasa)
2.9
g
4.46%
100
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