Yamilette González

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Ricas Flautas de Papa con Chorizo

Name: Ricas Flautas de Papa con Chorizo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1/2 tazas de cebolla; 1 taza de chorizo; 3 papas, cocida; suficiente de lechuga; suficiente de crema; suficiente de queso; al gusto de salsa verde

30 mins

5 mins

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Nadie puede resistirse al delicioso olor del chorizo friéndose, por eso, estas flautas de papa con chorizo encantarán, además de que son muy fáciles y rápidas de hacer, ¡te sacarán de cualquier apuro! Can acompañadas de lechuga, crema, queso y una salsa verde cruda; te sabrán a patria.

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Ingredientes

6 porciones

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1 cucharada de aceite vegetal
1/2 tazas de cebolla
1 taza de chorizo
3 papas, cocida
suficiente de lechuga
suficiente de crema
suficiente de queso
al gusto de salsa verde

Preparación

Para las flautas de papa con chorizo, en un sartén acitrona la cebolla, agrega el chorizo y fríe hasta que esté doradito. Añade las papas y aplasta hasta que quede un puré.

En una tabla coloca 2 tortillas, agrega la papa con chorizo y enrolla.

En una sartén a fuego medio agrega aceite y fríe las flautas de papa con chorizo. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Sirve acompañadas de lechuga, crema y queso.