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Receta de Risotto de Bits de Brócoli a los Tres Quesos
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Receta
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Risotto de Bits de Brócoli a los Tres Quesos

15 minutos
Baja
porciones 4
1
Prepara este original risotto con “arroz” de brócoli cocinado con una mezcla deliciosa de quesos, como queso Edam, gouda, queso azul y queso parmesano, sazonado con un toque de nuez moscada, servido en una crujiente baguette horneada con mantequilla. ¡Te encantará!
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Risotto de Bits de Brócoli a los Tres Quesos
Prepara este original risotto con “arroz” de brócoli cocinado con una mezcla deliciosa de quesos, como queso Edam, gouda, queso azul y queso parmesano, sazonado con un toque de nuez moscada, servido en una crujiente baguette horneada con mantequilla. ¡Te encantará!

Ingredientes

  • 2 tazas de leche entera
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 tazas de Bits de Brócoli Eva®
  • 1/2 taza de queso Edam rallado
  • 1/2 taza de queso gouda rallado
  • 1/4 de taza de queso azul desmoronado
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • al gusto de perejil para decorar
  • al gusto de queso parmesano rallado, para decorar

Preparación

Calienta una ollita a fuego medio con la leche entera agrega la fécula de maíz y cocina hasta que espese. Sazona a tu gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
Agrega los bits de brócoli Eva® y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que estén cocidos.
Agrega los quesos a la preparación anterior y sigue cocinando a fuego bajo hasta que se fundan, rectifica sazón.
Decora con perejil fresco y un poco de queso parmesano rallado.

PRESENTACIÓN

Sirve el risotto en la baguette tostada.

TIPS

Prepara este original risotto con “arroz” de brócoli cocinado con una mezcla deliciosa de quesos, como queso Edam, gouda, queso azul y queso parmesano, sazonado con un toque de nuez moscada, servido en una crujiente baguette horneada con mantequilla. ¡Te encantará!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
433
kcal
22%
Carbohidratos
20.8
g
6.9%
Proteínas
27.4
g
55%
Lípidos
27.6
g
43%
Fibra dietética
3.3
g
6.7%
Azúcares
4.1
g
4.5%
Colesterol
93.2
mg
31%
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