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Receta de Risotto de Bits de Brócoli a los Tres Quesos
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Receta de Risotto de Bits de Brócoli a los Tres Quesos
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Risotto de Bits de Brócoli a los Tres Quesos

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Prepara este original risotto con “arroz” de brócoli cocinado con una mezcla deliciosa de quesos, como queso Edam, gouda, queso azul y queso parmesano, sazonado con un toque de nuez moscada, servido en una crujiente baguette horneada con mantequilla. ¡Te encantará!
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de leche entera
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 tazas de Bits De Brócoli Eva®
  • 1/2 tazas de queso, Edam rallado
  • 1/2 tazas de queso gouda, rallado
  • 1/4 tazas de queso azul, desmoronado
  • 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
  • al gusto de perejil, para decorar
  • al gusto de queso parmesano, rallado, para decorar

Preparación

Calienta una ollita a fuego medio con la leche entera agrega la fécula de maíz y cocina hasta que espese. Sazona a tu gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
Agrega los bits de brócoli Eva® y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que estén cocidos.
Agrega los quesos a la preparación anterior y sigue cocinando a fuego bajo hasta que se fundan, rectifica sazón.
Decora con perejil fresco y un poco de queso parmesano rallado.

PRESENTACIÓN

Sirve el risotto en la baguette tostada.

TIPS

Agrega los bits de brócoli a la preparación hasta que la mezcla de quesos este totalmente fundida.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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