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Marielle Henaine

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Salmón a la Naranja

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Prepara recetas con salmón nunca ha sido tan sencillo como con este video. Cocina la mejor comida con esta receta de Salmón a la Naranja, que lleva un glaseado de miel y lo puedes cocinar en sartén.

Lo más importante es que para cocinar esta receta de salmón, lo barnices con el glaseado durante la cocción, ya que sólo así quedará doradito y crujiente.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 piezas de naranja
  • 1/2 taza de mantequilla fundida
  • 1/4 de taza de Chile chipotle molido
  • 1/2 taza de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 600 gramos de salmón en lonja y sin piel
  • suficiente de perejil para decorar

    Preparación

    Sobre una tabla, saca la ralladura de una de las naranjas y córtala en medias lunas. Exprime la otra para sacar el jugo y reserva.
    En un bowl mezcla la mantequilla con el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el chipotle molido y la miel.
    Cocina en un sartén con el aceite de oliva el salmón previamente sal pimentado y vierte la mezcla anterior, barniza constantemente y continúa la cocción hasta que esté cocido. A los ¾ de la cocción, agrega las medias lunas de naranja, reservando algunas para decorar.
    Sirve, decora con naranja y hojas de perejil.

    PRESENTACIÓN

    Sirve y acompaña con una rica pasta. Disfruta.

    TIPS

    Barniza el salmón con el glaseado durante la cocción para que tenga un color doradito.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    639
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    26.3
    g
    8.8%
    Proteínas
    33.4
    g
    67%
    Lípidos
    43.9
    g
    67%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    24.3
    g
    27%
    Colesterol
    162
    mg
    54%
    Esha
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