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Marielle Henaine

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Salmón a la Naranja

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Prepara recetas con salmón nunca ha sido tan sencillo como con este video. Cocina la mejor comida con esta receta de Salmón a la Naranja, que lleva un glaseado de miel y lo puedes cocinar en sartén.

Lo más importante es que para cocinar esta receta de salmón, lo barnices con el glaseado durante la cocción, ya que sólo así quedará doradito y crujiente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 naranjas
  • 1/2 taza de mantequilla fundida
  • 1/4 de taza de Chile chipotle molido
  • 1/2 taza de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 600 gramos de salmón en lonja y sin piel
  • suficiente de perejil para decorar

Preparación

Sobre una tabla, saca la ralladura de una de las naranjas y córtala en medias lunas. Exprime la otra para sacar el jugo y reserva.
En un bowl mezcla la mantequilla con el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el chipotle molido y la miel.
Cocina en un sartén con el aceite de oliva el salmón previamente sal pimentado y vierte la mezcla anterior, barniza constantemente y continúa la cocción hasta que esté cocido. A los ¾ de la cocción, agrega las medias lunas de naranja, reservando algunas para decorar.
Sirve, decora con naranja y hojas de perejil.

PRESENTACIÓN

Sirve y acompaña con una rica pasta. Disfruta.

TIPS

Barniza el salmón con el glaseado durante la cocción para que tenga un color doradito.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
639
kcal
32%
Carbohidratos
26.3
g
8.8%
Proteínas
33.4
g
67%
Lípidos
43.9
g
67%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
24.3
g
27%
Colesterol
162
mg
54%
Esha
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Calificaciones (3)
Cecilia Pérez
28/10/2019 12:47:01
Escribe un comentario...
Laura López
22/06/2019 20:09:24
Muy rico rápido y fácil de me antojo
Lorena Nava
04/06/2019 07:28:31
Rico

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