Salmón Glaseado

35 minutos

Baja

4 porciones

Cottonelle

Prepara este delicioso salmón glaseado con vinagre balsámico infusionado con albahaca. La textura del salmón queda suave ya que queda cubierto por una salsa de gran sabor. Este platillo es perfecto para una cena elegante o para una cena romántica.

Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180 ° C.

Espolvorea sal y pimienta por todos los costados del salmón.

Cubre una charola para horno con papel aluminio y pon un poco de aceite. Coloca el salmón encima con la piel hacía abajo.

Sofríe el ajo picado y añade el vinagre balsámico, el vino blanco, la miel y la mostaza Dijon. Mueve hasta obtener una salsa ligeramente espesa.

Barniza el salmón con 1/3 de la salsa el y hornea por 10 minutos. Retira del horno y vuelve a barnizar el salmón con otro tercio de la salsa, regrésalo al horno por 5-7 minutos más. Repite una última vez para barnizar el salmón un total de tres veces.

PRESENTACIÓN

Acompaña con una ensalada o con espárragos salteados.

TIPS

Seca bien el filete de salmón antes de agregar la salsa para obtener una cobertura de glaseado perfecta.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

161

kcal

8.1%

Carbohidratos

13.0

4.3%

Proteínas

0.2

0.5%

Lípidos

11.9

18%

Fibra dietética

0.1

0.2%

Azúcares

12.5

14%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (6)

Natalia Capistran

2018-01-06T18:14:47.00-06

Excelente sabor !!!

Monica velnu

2017-08-14T16:12:47.00-06

Deliciosa

Sandra bedoya

2017-06-19T11:15:10.00-06

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Gens Alveo

2016-06-22T11:23:03.00-06

A través de iOS Salió excelente!! Lo acompañé con una rica ensalada de lechuga roja, tomates y almendras. Claro no puede faltar la copita de vino blanco.