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Mayte Rueda

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Sesadillas

30 mins
15 mins
Baja
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No dejes de hacer esta rica receta de sesadillas para acompañar tus domingos en familia o con amigos. Disfrútalos con unas ricas carnitas y una ensalada de nopales, ¡te encantarán!
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Ingredientes

6 porciones
  • suficiente de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de jitomate, picado
  • 2 tazas de sesos de cerdo
  • 1/4 tazas de epazote, picado
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 12 tortillas
  • suficiente de aceite vegetal

Preparación

En una olla agrega el aceite y calienta a flama baja. Fríe la cebolla, el ajo y el jitomate por 5 minutos y agrega los sesos. Deja cocinar por 10 minutos, tapado.
Agrega el epazote, sal y pimienta y cocina por otros 10 minutos o hasta que pierda todo el líquido. Reserva.
Sobre las tortillas, agrega dos cucharaditas de relleno y cierra con dos palillos. Reserva.
Calienta en una olla suficiente aceite para dorar las quesadillas. Cuando el aceite este caliente agrégalas y déjalas dorar por 5 minutos. Sácalas del aceite y escurre sobre un papel absorbente.
Sirve en un bowl de madera y acompáñalas de un rico guacamole.

PRESENTACIÓN

Sirve en un bowl de madera y acompaña con tu salsa favorita.

TIPS

A estas quesadillas de sesos les puedes agregar un poco de carnitas picadas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Magali Delgado
13/12/2020 12:46:32
Muy ricas!
Esmeralda Ayala Vega
12/12/2020 13:18:18
asco de receta6

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