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Mayte Rueda

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Sesadillas

30 mins
15 mins
Baja
3.333333
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No dejes de hacer esta rica receta de sesadillas para acompañar tus domingos en familia o con amigos. Disfrútalos con unas ricas carnitas y una ensalada de nopales, ¡te encantarán!
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Ingredientes

6 porciones
  • suficiente de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de jitomate, picado
  • 2 tazas de sesos de cerdo
  • 1/4 tazas de epazote, picado
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 12 tortillas
  • suficiente de aceite vegetal

Preparación

En una olla agrega el aceite y calienta a flama baja. Fríe la cebolla, el ajo y el jitomate por 5 minutos y agrega los sesos. Deja cocinar por 10 minutos, tapado.
Agrega el epazote, sal y pimienta y cocina por otros 10 minutos o hasta que pierda todo el líquido. Reserva.
Sobre las tortillas, agrega dos cucharaditas de relleno y cierra con dos palillos. Reserva.
Calienta en una olla suficiente aceite para dorar las quesadillas. Cuando el aceite este caliente agrégalas y déjalas dorar por 5 minutos. Sácalas del aceite y escurre sobre un papel absorbente.
Sirve en un bowl de madera y acompáñalas de un rico guacamole.

PRESENTACIÓN

Sirve en un bowl de madera y acompaña con tu salsa favorita.

TIPS

A estas quesadillas de sesos les puedes agregar un poco de carnitas picadas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
102.9
kcal
5.15%
Carbohidrato, por diferencia
7
g
2.33%
Proteína
11.8
g
23.6%
Lípido total (grasa)
3
g
4.62%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Nercy Sanchez
23/01/2021 14:32:58
Muy deliciosas
Magali Delgado
13/12/2020 12:46:32
Muy ricas!
Esmeralda Ayala Vega
12/12/2020 13:18:18
asco de receta6

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