x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
4

Setas al Pibil

30 mins
15 mins
Baja
386
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Tienes que probar esta deliciosas setas al pibil; con un adobo de achiote y chile guajillo, es ideal para un lunes sin carne y lo mejor es que en tan sólo 3 pasos la tendrás lista. Acompáñala con tortillas y unas cebollitas encurtidas con habanero.
Conoce más sobre Melissa Veytia

Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de seta
  • 1 cucharada de achiote
  • 1/2 tazas de jugo de naranja, natural
  • 2 chiles guajillos, sin semillas e hidratados
  • 1/2 cebollas blancas
  • 1/2 cebollas moradas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de tomillo, enpolvo
  • 2 hojas de laurel
  • al gusto de tortillas de maíz, para servir
  • al gusto de cebolla en polvo, encurtida

Preparación

Sobre una tabla deshebra las setas con las manos.
Licúa el achiote con el jugo de naranja, el chile guajillo, las cebollas, el ajo, el caldo de verduras, el orégano, la sal y la pimienta.
En una ollita agrega el aceite de oliva y cocina el ajo junto con las setas por 5 minutos. Agrega el tomillo, la salsa de achiote, el laurel y cocina a fuego lento por 10 minutos o hasta reducir, moviendo constantemente para que no se peguen.
Sirve en tacos y acompaña con cebollitas encurtidas.

PRESENTACIÓN

Sirve en tacos y acompaña con cebollitas encurtidas.

TIPS

Las setas contienen una gran cantidad de agua, por lo que se reducen bastante, considera tener gran cantidad para que no te vaya a faltar.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (5)
Ileana Naranjo Xospa
30/05/2019 14:10:36
Fácil, rápida y deliciosa!
Gaby Aguado
12/03/2019 16:29:38
Deliciosas. Yo tosté las tortillas y las acompañé con un poco de frijoles refritos.
Maria Gonzalez
09/08/2018 16:25:27
Delicioso
Consuelo Arroyo Rincon
05/08/2018 10:44:36
Muy ricas!!
J Jesus Tiscareno
11/07/2018 23:44:04
Riquisimo

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Salmón al Pibil

0 Comentarios

Pan Tostado con Atún al Pibil

1 Comentarios

Cochinita Pibil en Horno

22 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD