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Sopes de Pollo en Salsa Verde

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Los sopes son un clásico de los antojitos mexicanos y con esta receta podrás preparar unos deliciosos con pollo en salsa verde. Compártelos con todos en casa, les encantarán.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 tazas de cebolla amarilla, picada
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 2 tazas de pollo, cocido y desmenuzado
  • 1 taza de salsa verde
  • 1 taza de masa de maíz
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 3/4 tazas de agua, tibia
  • 1/4 tazas de crema
  • 3/4 tazas de queso fresco
  • 2 cebollitas verdes, picada

Preparación

Calienta a fuego-medio una sartén grande rociada con aceite en aerosol. Añade la cebolla amarilla; cocínala revolviendo durante 3 min. Agrega el ajo y el pollo; cocínalos 3 min., revolviendo de vez en cuando. Incorpora 1/2 taza de salsa; cocina durante 2 min. o hasta que esté completamente caliente, revolviendo frecuentemente. Mantén esto caliente.
Mezcla la masa, la sal y el agua hasta formar una masa blanda. Divídela en 8 trozos; aplasta cada uno hasta formar un disco de 4 pulgs. Calienta una sartén grande o un comal a fuego medio-alto. Agrega los sopes en tandas; cocínalos 2 min. o hasta que estén dorados ligeramente por ambos lados, volteándolos cada 30 segundos. Usa tu pulgar y el dedo índice para hacer un borde de 1/4 pulg. de alto en cada sope.
Combina la salsa restante con la crema agria; esparce la mezcla sobre los sopes. Ponles encima la mezcla de pollo, el queso y las cebollitas verdes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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