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Monse Sarao

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Receta de Tacos de Acelga con Papa y Queso
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Receta

Tacos de Acelga con Papa y Queso

45 minutos
Baja
porciones 4
1
Una deliciosa opción para desayunar o almorzar, estos taquitos de acelga con papa y queso son una receta completa, y sencilla de preparar. De esta manera puedes darle a tu familia un platillo diferente y con muchos vegetales que les encantará.
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Tacos de Acelga con Papa y Queso
Una deliciosa opción para desayunar o almorzar, estos taquitos de acelga con papa y queso son una receta completa, y sencilla de preparar. De esta manera puedes darle a tu familia un platillo diferente y con muchos vegetales que les encantará.

Ingredientes

  • 2 manojos de acelga
  • 2 piezas de papa
  • 250 gramos de frijoles refritos negro
  • 1/2 pieza de cebolla
  • al gusto de queso mozzarella
  • al gusto de polvo de ajo
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Lava las acelgas, quita el tallo y reserva.
Corta la papa en cubos y pon a cocer en un poco de agua no más de 5min. Retira del fuego y reserva.
Sofríe la cebolla junto con el ajo en aceite.
Con la cebolla acitronada vierte la papa en cubos durante 5min revuelve hasta incorporar.
Vierte La acelgas pre-lavadas hasta que se reduzcan.
Agrega sal y pimienta al gusto y calienta hasta que la acelga cambie de color y se reduzca hasta incorporarse todo.puedes agregar consomé de pollo en polvo si gustas.
Apaga y agrega queso mozarella distribuido por todo, revuelve una última vez. Tapa el recipiente para que se derrita el queso con el vapor.

TIPS

Una deliciosa opción para desayunar o almorzar, estos taquitos de acelga con papa y queso son una receta completa, y sencilla de preparar. De esta manera puedes darle a tu familia un platillo diferente y con muchos vegetales que les encantará.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
56.9
kcal
2.8%
Carbohidratos
9.5
g
3.2%
Proteínas
3.4
g
6.8%
Lípidos
0.7
g
1.1%
Fibra dietética
3.2
g
6.4%
Azúcares
0.3
g
0.3%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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