Yamilette González

Recetas:

2 fotos

Sube tu Foto

Yamilette González

Recetas:

Selecciona tu foto:

Seleccionar Archivo

Validar Cancelar

Tacos de Coliflor Empanizada

20 mins

10 mins

Baja

4.333333

3 comentarios

Yamilette González

	219
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Prepara esta saludable receta de Tacos de Coliflor Empanizada. Disfruta de unos deliciosos tacos perfectos para el lunes sin carne. La coliflor capeada y frita aporta un rico sabor y textura firme y crujiente a los tacos. A demás es muy nutritiva y tiene altos contenidos de fibra.

Para estos Tacos de Coliflor Empanizada es muy fácil conseguir los ingredientes ya que son accesibles y económicos. Dale una vuelta a los típicos tacos y prepara esta receta original.

Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

4 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1 huevo
1 cucharada de paprika
1 cucharada de polvo de ajo
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de sal
1 coliflor, cortada en piezas
1 taza de harina
1/2 tazas de pan molido
3 cucharadas de fécula de maiz
1 cucharada de paprika
suficiente de aceite vegetal, para freír
1 taza de col morada, cortada en tiras finas, para ensalada
1 taza de zanahoria, cortada en tiras, para ensaladita
1/4 tazas de mayonesa, para ensaladita
1 cucharada de chile chipotle en polvo, para ensaladita
3 cucharadas de vinagre blanco, para ensalada
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
suficiente de tortillas de maíz
suficiente de cilantro fresco, para decorar

Preparación

En un bowl bate el huevo y mezcla con la paprika, el ajo en polvo, la pimienta, polvo de chiles, limón y la sal. Marina la coliflor con esta preparación durante 10 minutos y reserva.

En otro bowl mezcla la harina con el pan molido y la fécula de maíz. Cubre la coliflor con esta preparación.

Calienta una ollita con el aceite y fríe la coliflor cubierta, retira y elimina el exceso de grasa con papel absorbente.

Para la ensaladita, en un bowl mezcla la col con la zanahoria, la mayonesa, el chile chipotle, el vinagre, sazona con sal y pimienta y reserva.

Sobre un plato coloca una tortilla calientita y sirve las coliflores con la ensaladita, y cilantro para acompañar. Disfruta.