Tacos de Nopales con Salsa Martajada

Name: Tacos de Nopales con Salsa Martajada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de nopal; suficiente de agua; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 cucharada de sal; 5 jitomates, para la salsa; 1/4 cebollas, para la salsa; 1 ajo, para la salsa; 3 chiles morita, para la salsa; al gusto de sal, para la salsa; 1/2 tazas de cebolla morada, para los nopales; 1 taza de jitomate, para los nopales; 2 cucharadas de jugo de limón, para los nopales; 2 cucharadas de vinagre, para los nopales; 1 cucharada de orégano, para los nopales; al gusto de sal; suficiente de tortillas de maíz; suficiente de queso cotija