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Receta de Tacos de Pechuga Empanizada con Queso Oaxaca y Salsa verde.
Receta

Tacos de Pechuga Empanizada con Queso Oaxaca y Salsa verde.

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Para la hora de la comida prepara estas fantásticas pechugas empanizadas, quedarán súper crocantes gracias al doble empanizado que tienen. Acompáñalas con una deliciosa salsa verde, Tía Rosa® Tortillinas® Granos Enteros y queso Oaxaca. Están espectaculares.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 pechugas de pollo sin hueso
  • 50 gramos de harina blanca
  • 3 huevos
  • 200 gramos de pan molido
  • 100 mililitros de aceite vegetal
  • 4 tomates verdes, cocido
  • 1 ajo, cocido
  • 1/8 cebollas, cocida
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 6 Tía Rosa® Tortillinas® Granos Enteros
  • 100 gramos de queso oaxaca, deshebrado

Preparación

Corta en tiras el pollo y empaniza, pasando primero por harina, huevo y por último el pan dos veces.
Calienta el aceite y fríe las tiras de pechuga hasta que estén cocidas y doradas por ambos lados.
Licúa los tomates, el ajo y la cebolla (sin agua) y fríe con muy poco aceite; agrega sal y pimienta al gusto.
Calienta las Tía Rosa® Tortillinas® Granos Enteros y coloca las tiras de pollo,el queso Oaxaca y la salsa.

PRESENTACIÓN

Acompaña con arroz a la mexicana y cilantro.

TIPS

Puedes meter al microondas unos segundos para gratinar el queso.

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