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Receta

Tacos Rellenos de Carne y Pollo

120 minutos
Baja
4 porciones
1
Tacos relleno con carne desmechada, pollo, lechuga, queso crema y guacamole. Perfectos para una comida en compañía de tu familia o seres queridos, no dudes en prepararla y encantar a todos.

Ingredientes

  • 500 gramos de falda de res
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 3 piezas de tomate
  • 3 piezas de Tallo de cebolla larga
  • 1 pieza de pimiento rojo
  • 2 piezas de aguacate
  • 1 taza de lechuga picada finamente
  • 8 piezas de tortilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 90 gramos de queso crema

    Preparación

    Cocina la carne por 35 minutos, le incorporamos sal, ajo y un pedacito de cebolla larga.
    Coloca el pollo en otra olla a cocinar con los mismos ingredientes de la carne, durante 30 minutos.
    Para hacer el guiso de la carne, pica 2 tallos de cebolla, 1 pedazo de pimentón y 2 tomates en pequeños trozos; colócalos en una olla con una cucharada de aceite de oliva, agrega la sal y ajo, fríe hasta que los ingredientes estén dorados.
    Para hacer el guacamole, pica un tallo de cebolla y un tomate, después pela los aguacates y aplástalos hasta que quede un poco grumoso; agrega el tomate, la cebolla y el zumo de limón. Revuelve, agrega sal al gusto y preferiblemente una cucharadita de aceite de oliva.
    Desmecha la carne y la mezcla en el guiso que tenemos listo; el pollo sólo lo desmechamos y reserva a parte.
    Precaliwnt las tortillas y sirve.
    Para hacer el taco, toma una tortilla agrega el guacamole, después la lechuga, siguiente el queso crema, después el pollo y por último la carne.

    PRESENTACIÓN

    Sirve dos tacos en cada plato.

    TIPS

    Para que el guiso quede un poco de sabor le puedes poner un poquito de cúrcuma y orégano.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    768
    kcal
    38%
    Carbohidratos
    3.0
    g
    1.0%
    Proteínas
    73.1
    g
    146%
    Lípidos
    50.1
    g
    77%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    1.4
    g
    1.6%
    Colesterol
    247
    mg
    82%
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