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Tacos Rellenos de Carne y Pollo

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Tacos relleno con carne desmechada, pollo, lechuga, queso crema y guacamole. Perfectos para una comida en compañía de tu familia o seres queridos, no dudes en prepararla y encantar a todos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de falda de res
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 3 tomates
  • 3 Tallos de cebolla larga
  • 1 pimiento rojo
  • 2 aguacates
  • 1 taza de lechuga, picada finamente
  • 8 tortillas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 90 gramos de queso crema

Preparación

Cocina la carne por 35 minutos, le incorporamos sal, ajo y un pedacito de cebolla larga.
Coloca el pollo en otra olla a cocinar con los mismos ingredientes de la carne, durante 30 minutos.
Para hacer el guiso de la carne, pica 2 tallos de cebolla, 1 pedazo de pimentón y 2 tomates en pequeños trozos; colócalos en una olla con una cucharada de aceite de oliva, agrega la sal y ajo, fríe hasta que los ingredientes estén dorados.
Para hacer el guacamole, pica un tallo de cebolla y un tomate, después pela los aguacates y aplástalos hasta que quede un poco grumoso; agrega el tomate, la cebolla y el zumo de limón. Revuelve, agrega sal al gusto y preferiblemente una cucharadita de aceite de oliva.
Desmecha la carne y la mezcla en el guiso que tenemos listo; el pollo sólo lo desmechamos y reserva a parte.
Precaliwnt las tortillas y sirve.
Para hacer el taco, toma una tortilla agrega el guacamole, después la lechuga, siguiente el queso crema, después el pollo y por último la carne.

PRESENTACIÓN

Sirve dos tacos en cada plato.

TIPS

Para que el guiso quede un poco de sabor le puedes poner un poquito de cúrcuma y orégano.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Alejandra Alvarez
05/11/2018 21:58:06
Es estupenda esta receta.

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