Milagros Bressan

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Tarta de Cebollas

Name: Tarta de Cebollas
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cebollas moradas, cortada en pluma; 3 cebollas blancas, cortada en plumas; 1 1/2 tazas de queso, rallado; 4 huevos; 200 mililitros de crema de leche; al gusto de sal y pimienta; 1 base para pay, o tarta; 100 gramos de panceta de cerdo, ahumada, cortada en tiras; 3 cucharadas de aceite; 1 taza de queso, opcional

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Una tarta diferente♥️. Si sos fan de las cebollas te va a encantar 😌😋

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Ingredientes

8 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén, dora la panceta (no agregar aceite, ya que su propia grasa cumple la función).

En una sartén, agrega el aceite y sobre este las cebollas. Salpimenta y deja que se cocinen hasta quedar tiernas.

En un bowl mezcla los huevos, el queso y la crema de leche.

Una vez que las cebollas estén listas deja enfríar, agrégalas a la mezcla anterior.

Vierte la mezcla de las cebollas con los huevos, el queso y la crema en la base con la masa de pay o tarta.

Agrega la panceta sobre la mezcla, y queso.

Mete la tarta en el horno y deja cocinar hasta que los bordes de la masa se vean dorados y se despeguen de la fuente.

TIPS

Agrega el relleno frío en la masa para que esta no quede blanda. Mientras más queso le pongas tendrá mejor sabor. Para hacer más gruesa la base (masa), poner 2 tapas de masa en vez de 1 como base de la tarta.