Terrina Navideña

Name: Terrina Navideña
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tazas de carne molida, de res; 4 tazas de carne molida, de cerdo; 1 1/2 tazas de tocino, frito y finamente picado; 1 1/2 tazas de jamón, en rebanadas gruesas de 1 cm; 2 yemas de huevo; 2 huevos; 1 taza de crema; 1/2 tazas de nuez; 12 huevos, cocido y pelado; 1 taza de pistache, pelado; 1 taza de orejones, de manzana; 1 taza de orejones, de durazno; 1/2 tazas de aceituna, sin hueso; 1 taza de perejil; 2 cucharadas de mostaza Dijon; 2 tazas de cebolla; 2 ajos; 1 cucharada de laurel; 1 cucharada de mejorana; 1 cucharada de pimienta gorda

40 mins

30 mins

Baja

1 comentarios

Victorinox ®

	2
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Sorprende a tus invitados con esta terrina llena de sabor, con huevo, aceituna, nuez, tocino y jamón. ¡Puedes comerlo a cualquier hora de tu día!

Conoce más sobre Victorinox ®

Ingredientes

6 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

En un bowl mezcla la carne molida de cerdo, carne molida de res, crema, yemas y huevo. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.

Pica el jamón en cubos pequeños y agrega en el bowl.

Con ayuda de un cuchillo Victorinox® pica en cubos pequeños los siguientes ingredientes, los orejones de manzana, los orejones de durazno, el perejil finamente picado, aceitunas y la nuez. Agrégalos en el bowl junto con la mostaza Dijon y sazona. Reserva

En una manta de cielo agrega la mezcla formando un rectángulo, en el centro agrega los huevos y ve formando un rollo, cierra muy bien las puntas del rollo con hilo.

En una olla cocina el rollo con agua, ajo, cebolla, sal y las hierbas aromáticas por 30 minutos

Retira de la olla y deja enfriar. Corta en rebanadas gruesas y acompaña de una ensalada.