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Receta

Tortitas de Haba y Espinacas

40 minutos
Baja
2 porciones
1
Excelente para los vegetarianos, receta fácil, barata y muy rica. Estas tortitas de haba y espinacas serán la sensación de tu hogar. Y es una excelente manera de impulsar en casa el consumo de vegetales. Purébalas.

Ingredientes

  • 1/4 de kilo de haba
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite

    Preparación

    Hierve las habas hasta que estén blandas, agrega sal (puedes usar olla expréss para que sea más rápido)
    Una vez cocidas, machácalas perfectamente.
    Mezcla las habas con las espinacas finamente picadas, agrega el huevo, pan molido y las gotas de limón.
    Calienta el aceite en una sartén.
    Una vez caliente, agrega las tortitas hasta que estén doradas.

    TIPS

    Si no tienes mucho tiempo, puedes cocer las habas en una olla exprés por 10 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    970
    kcal
    49%
    Carbohidratos
    86.7
    g
    29%
    Proteínas
    26.7
    g
    53%
    Lípidos
    61.8
    g
    95%
    Fibra dietética
    19.5
    g
    39%
    Azúcares
    5.3
    g
    5.9%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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