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Receta de Tortitas de Salmón con Ensalada Cremosa de Col
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Receta de Tortitas de Salmón con Ensalada Cremosa de Col
Receta

Tortitas de Salmón con Ensalada Cremosa de Col

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Prepara un platillo saludable y nutritivo, con esta receta de Tortitas de Salmón con Ensalada Cremosa de Col, una receta de Cuaresma que además es muy fresca.

Si quieres volver más saludable tu platillo, te recomendamos hornear las tortitas de salmón a una temperatura de 180°C en el horno y así darles una textura más crujiente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 500 gramos de salmón sin piel
  • suficiente de sal y pimienta
  • 1 pieza de huevo
  • 1/4 de taza de pan molido
  • 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 1 bolsa de Ensalada Coleslaw Freshly by Eva
  • suficiente de perejil finamente picado, para decorar

    Preparación

    En un sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla, el ajo y el salmón previamente sazonado con sal y pimienta. Una vez cocido, retira y enfría.
    Desmenuza el salmón y mezcla en un tazón con el huevo, el pan molido, la ralladura de limón y el eneldo. Forma tortitas con ayuda de tus manos.
    Cocina las tortitas en un sartén a fuego medio, con un poco de aceite en aerosol, hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente y reserva calientes
    En un bowl, vierte el contenido de la Ensalada Coleslaw Freshly by Eva ® e incorpora el aderezo, reservando sólo un poco para el final, sazona con sal y pimienta.
    En un plato, sirve la ensalada cremosa de col,encima acomoda las tortitas, agrega una cucharada del aderezo que reservaste y termina con perejil finamente picado.Disfruta

    PRESENTACIÓN

    Sirve las tortitas encima de la ensalada de col y un poco más de aderezo.

    TIPS

    Para un platillo con menos grasa, hornea lastortitas en el horno a 180°C hasta que estén doradas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    331
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    14.0
    g
    4.7%
    Proteínas
    30.2
    g
    60%
    Lípidos
    16.3
    g
    25%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.8%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.6%
    Colesterol
    78.7
    mg
    26%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Laura Zenteno
    04/09/2019 15:29:51
    Cambié el salmón por sierra y quedó súper bien!

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