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Guadalupe

Guadalupe Domínguez

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Receta de Tortitas de Verduras Horneadas
Nancy Rubi

Nancy Rubi Ramirez Ochoa

Receta de Tortitas de Verduras Horneadas
Guadalupe

Guadalupe Domínguez

Receta de Tortitas de Verduras Horneadas
Guadalupe

Guadalupe Domínguez

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3

Tortitas de Verduras Horneadas

15 minutos
Baja
porciones 12
13
Disfruta de esta excelente receta de tortitas de calabaza con zanahoria y puré de papa de las sobras de la comida del día anterior, con su rico sabor son ideales para la hora de la comida, lo mejor de todo es que son horneadas en vez de fritas.

Ingredientes

  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de calabaza rallada
  • 1 taza de puré de papa
  • 1/4 de taza de chícharo
  • 1/4 de taza de elote amarillo, desgranado
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1/4 de taza de harina integral
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de aceite en aerosol

    Preparación

    Precalienta el horno a 200° C.
    En un bowl mezcla la zanahoria, la calabaza, el puré de papa, los chícharos y el elote amarillo.
    Agrega los huevos, el ajo, la harina integral, la cebolla, el queso parmesano, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Reserva.
    Con ayuda de una cuchara coloca sobre una charola para horno con papel encerado formando las tortitas, rocía aceite en aerosol y hornea durante 20 minutos o hasta que se doren las tortitas, retira del horno y sirve con ensalada.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña las tortitas con un poco de ensalada.

    TIPS

    Puedes agregar a la calabaza sal para que la deshidrates y no suelte demasiada agua a la hora de hornear, esto es gracias a que la sal es higroscópica, eso quiere decir que absorbe el agua del producto.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    143
    kcal
    7.2%
    Carbohidratos
    13.2
    g
    4.4%
    Proteínas
    8.8
    g
    18%
    Lípidos
    6.7
    g
    10%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.9%
    Azúcares
    3.1
    g
    3.4%
    Colesterol
    15.5
    mg
    5.2%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (13)
    Naareely S. Cortees
    2018-04-11T21:22:20.00-06
    Se me antoja solo de leerla y tan facil es lo hare sin duda
    Bonilla CY
    2018-03-27T01:42:39.00-06
    Se me antojaron 😂
    Haydee Caballeros de Cifuentes
    2018-03-25T19:30:53.00-06
    Me pareció mas horneadas que fritas. Que delicia. Gracias.
    Claudia Lizeth espinosa
    2018-03-15T12:12:49.00-06
    Riquísimas
    Silvia Leal Z
    2018-03-02T08:41:37.00-06
    SANO Y RICO PARA LOS AMANTES DE LAS VERDURAS Y DE LO NATURAL
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