Esta receta es una excelente opción para la gente que no come carne o que quiere subir el consumo de vegetales sin sacrificar sabor.
La tinga de cebolla es deliciosa y puedes comerla acompañada de tostadas.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Hierve los jitomates y cuando estén suaves,licúalos con el ajo, el cubo de Knorr Tomate® Sazonador de tomate y una taza del líquido de la cocción.
Calienta el aceite en una olla y fríe la cebolla a fuego bajo hasta que se suavice y esté ligeramente dorada.
Vierte el jitomate licuado y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos. Añade el orégano, los chipotles y cocina por 3 minutos más.
Unta en cada tostada un poco de frijoles y sobre estos coloca un poco de tinga de cebolla. Sirve.
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