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Alambre de Vegetales con Queso Oaxaca

20 min
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Llevar una dieta vegetariana no es motivo para cancelar los antojitos mexicanos, por eso adaptamos la tradicional receta de alambre por una más saludable y rica. ¡Provecho!
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Alambre de Vegetales con Queso Oaxaca
Llevar una dieta vegetariana no es motivo para cancelar los antojitos mexicanos, por eso adaptamos la tradicional receta de alambre por una más saludable y rica. ¡Provecho!

Ingredientes

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  • 8 piezas de Tía Rosa® Tortillinas® Precocidas
  • 1 pieza de cebolla blanca en cubos grandes
  • 2 piezas de pimiento amarillo en bastones
  • 2 piezas de zanahoria en bastones
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 piezas de chile poblano limpios y en rajas
  • 2 piezas de calabaza verde en cubos
  • 1 taza de champiñon blanco fileteados
  • 250 gramos de queso oaxaca deshebrado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
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Alambre de Vegetales con Queso Oaxaca

Preparación

Calentar el aceite y sofreír la cebolla, el pimiento y la zanahoria aproximadamente dos minutos.
Agregar el ajo, los chiles poblanos, la calabaza y los champiñones.
Salpimentar al gusto y cocinar aproximadamente 5 minutos.
Añadir el queso Oaxaca deshebrado y tapar para que se gratine.
Servir el alambre de vegetales acompañado de Tortillinas® Precocidas Tía Rosa®.
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PRESENTACIÓN

"Acompaña con salsa picante. "

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Calificaciones (2)
Roque Guzmán
2016-09-29T04:25:30.00-06
delicia y con unos trocitos de piña extra guauu....saludos
karina minero
2016-05-26T17:29:00.00-06
A través de iOS Mmm que rica!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Alambre de Vegetales con Queso Oaxaca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
214
kcal
11%
214 kcal
Carbohidratos
8.2
g
2.7%
8.2 g
Proteinas
14.1
g
28%
14.1 g
Lípidos
15.8
g
24%
15.8 g
Fibra dietética
0.7
g
1.5%
0.7 g
Azúcares
3.7
g
4.1%
3.7 g
Colesterol
44.6
mg
15%
44.6 mg
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