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Albóndigas de avena y amaranto

Priscilla Ruiz

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Receta

Albóndigas de Avena y Amaranto

Name: Albóndigas de Avena y Amaranto
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gramos de avena cocida; 100 gramos de amaranto cocido; 1/2 pieza de cebolla picada finamente; 1/2 taza de cilantro picado; 1/2 taza de pimiento picados finamente; 1 pieza de huevo; 2 piezas de chile morita desvenados e hidratados; 1/4 de pieza de cebolla para el caldillo; 2 tazas de caldillo de tomate; 1 diente de ajo