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Bowl de Vegetales Asados con Granola

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Para un desayuno muy nutritivo y saludable, prepara este bowl de vegetales con granola y quínoa que te llenará de energías y además se prepara en pocos minutos. Usa los vegetales que tengas a la mano y no dejes de probarlo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cebolla cortada en pluma
  • 4 calabacitas cortada en cuartos a lo largo
  • 1 manojo de espárragos sin tallo
  • 1 brócoli limpio y en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 1/2 tazas de granolas con quínoa Kellogg’s®
  • 4 cucharadas de pepita

    Preparación

    En un bowl mediano, mezcla todas las verduras y agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
    En una sartén a fuego alto, asa las verduras sin dejar de mover hasta que estén cocidas de 5 – 10 minutos
    Retira del fuego y mezcla con la granola con quínoa Kellogg’s®y las pepitas. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un bowl y acompaña con la proteína de tu preferencia.

    TIPS

    Puedes agregar queso panela asado para hacer un platillo más completo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    604
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    79.8
    g
    27%
    Proteínas
    23.3
    g
    47%
    Lípidos
    23.6
    g
    36%
    Fibra dietética
    15.4
    g
    31%
    Azúcares
    24.8
    g
    28%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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