Bowl Oriental Vegetariano

Name: Bowl Oriental Vegetariano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 3 cucharadas de aceite de ajonjolí; 1/2 cebolla finamente picados; 2 dientes de ajo finamente picados; 1 brócoli limpio y en trozos pequeños; 2 pimientos morrón amarillo cortado en tiras delgadas; 1 1/2 tazas de edamames sin cáscara; 3 tazas de arroz blanco cocido y frito; 1/2 taza de salsa de soya; 1/4 de taza de jugo de naranja; 1 cucharada de aceite; 1 paquete de tofu (349 g) en rectángulos; 1 taza de granola con quínoa Kellogg’s®; 1 aguacate en rebanadas, para decorar; 2 cucharadas de ajonjolí negro para decorar