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Ixza Torres

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Receta

Calabacitas Rellenas de Elotes con Queso

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Esta receta aparte de fácil es rica y saludable, te encantarán las calabacitas rellenas de elotitos con queso. Un platillo delicioso que hará que tu familia incremente el consumo de verduras de una manera a la que no podrán decir que no. No dejes pasar su rico sabor.

Ingredientes

2 porciones
  • 4 piezas de calabaza
  • 1 taza de grano de elote
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1/2 taza de media crema
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Pon a cocer las calabazas cortadas a la mitad hasta que estén suaves y deja que se enfríen y con una cuchara quitar la pulpa del centro.
    En una sartén agrega la mantequilla, los elotes y la cebolla cortada en tiras; fríe por 5 min.
    Agrega la media crema y el queso crema en cubos; deja reposar.
    Rellena las calabazas con la mezcla de granos de elote y espolvorea el queso manchego rallado sobre ellas. Calienta unos segundos en el microondas o en un hornito para que se gratine el queso. Sirve caliente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1023
    kcal
    51%
    Carbohidratos
    33.3
    g
    11%
    Proteínas
    32.6
    g
    65%
    Lípidos
    83.8
    g
    129%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.7%
    Azúcares
    11.8
    g
    13%
    Colesterol
    245
    mg
    82%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Paty Cumpian
    04/04/2018 17:03:39
    ¡Me encantó!¡Gracias y Dios los bendiga!😄

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