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Receta de Cáscara de Plátano o Mojito de Plátano
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Receta

Cáscara de Plátano o Mojito de Plátano

30 min
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Esta es una receta venezolana que se puede hacer en cualquier momento, para compartir en familia, es un platillo delicioso, económico y fácil de hacer. Se acompaña con arepas, pan y salsa de ajo.
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Cáscara de Plátano o Mojito de Plátano
Esta es una receta venezolana que se puede hacer en cualquier momento, para compartir en familia, es un platillo delicioso, económico y fácil de hacer. Se acompaña con arepas, pan y salsa de ajo.

Ingredientes

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  • 2 piezas de cáscara de plátano maduro
  • 100 gramos de ají
  • 100 gramos de cebolla
  • 100 gramos de pimentón
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta negra
  • 1/2 taza de cilantro
  • 1/2 taza de cebollín
  • 2 piezas de tomate
  • 2 piezas de huevo
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1/2 taza de agua
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de perejil para decorar
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Cáscara de Plátano o Mojito de Plátano

Preparación

Pica la cáscara de plátano en cuadritos pequeños, colócalo en una sartén y sofreír con salsa de soya, salsa de inglesa, a fuego lento.
Agrega el cilantro, la cebolla, los 3 diente de ajo, los dos tomates, el pimentón todo picado en cuadritos.
Sofríe a fuego lento.
Agrega la media taza de agua a fuego alto y deja secar.
Agrega los 2 huevo mezcla lentamente y cocina por unos minutos más.
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TIPS

"Sirve caliente, con arepa venezolana o con pan, con salsa de ajo."

PRESENTACIÓN

"Al mojito agregarle perejil fresco al servir. "

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Calificaciones (1)
Bryan Bryan
2016-11-09T15:29:38.00-06
la recomiendo es un platillo muy delicioso..
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cáscara de Plátano o Mojito de Plátano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
280
kcal
14%
280 kcal
Carbohidratos
21.4
g
7.1%
21.4 g
Proteinas
6.4
g
13%
6.4 g
Lípidos
23.7
g
37%
23.7 g
Fibra dietética
13.2
g
26%
13.2 g
Azúcares
4.5
g
5.0%
4.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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