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Enjitomatadas

25 min
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Las enjitomatadas son unas deliciosas enrolladas de tortilla, bañadas en salsa de jitomate, crema y queso. Este platillo es perfecto para cuando tienes muchos comensales, ya que es rendidor y muy sabroso.
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Enjitomatadas
Las enjitomatadas son unas deliciosas enrolladas de tortilla, bañadas en salsa de jitomate, crema y queso. Este platillo es perfecto para cuando tienes muchos comensales, ya que es rendidor y muy sabroso.

Ingredientes

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  • 4 piezas de jitomate saladet en mitades
  • 1/2 pieza de cebolla en trozo
  • 1/2 pieza de cebolla picada
  • quesos fresco al gusto
  • 1/4 de litro de crema
  • 1 pieza de jitomate picado, o 2 piezas
  • chiles serranos tambien puede ser jalapeño, al gusto
  • 12 piezas de tortilla
  • 1 pieza de ajo
  • pendiente cantidad necesaria
  • sal al gusto
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Enjitomatadas

Preparación

Licuar los jitomates, la cebolla, y el ajo con sal al gusto en la licuadora.
Calentar el aceite en una cacerola y sofreí­r la cebolla picada, agregar después el jitomate picado y el Chile picado
Vaciar la mezcla que licuamos a la cacerola, mover hasta que la mezcla se frí­a.
Agregar la crema y revolver, agregar el queso fresco desmoronando.
Meter las tortillas de una por una en la mezcla, para que se calienten ahí­, y se remojen un poco.
Para servir, colocar la tortilla extendida en un plato, ponerle de la salsa en el centro y enrollar. Después bañar por encima con más salsa.
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TIPS

"Las puedes rellenar con pechuga de pollo deshebrada. "

PRESENTACIÓN

"Decorar el plato con más queso fresco desmoronado."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Enjitomatadas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
0.3
kcal
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0.3 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
0.0
g
0.0%
0.0 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.1
mg
0.0%
0.1 mg
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