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Receta de Falafel Casero
Receta

Falafel Casero

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Disfruta de este delicioso falafel casero que te aseguro te encantará porque tiene la combinación perfecta de ingredientes que equilibran este platillo típico de medio oriente y con su delicioso humus, será el complemento ideal para esta receta.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de garbanzo, remojados 1 noche antes
  • 1 lata de Hummus Libanius®, 650 g
  • 1/2 tazas de perejil fresco
  • 1/2 tazas de cilantro fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de aceite, para freír
  • al gusto de Hummus Libanius®, para presentar

Preparación

En un procesador coloca los garbanzos, agrega el Hummus Libanius®, el perejil fresco, el cilantro fresco, el ajo, el comino, sazona con sal y pimienta.
Coloca la preparación en un bowl y agrega el pan molido, el bicarbonato, mezcla hasta integrar
Forma bolitas del tamaño de una albóndiga, reserva.
En una sartén a fuego medio calienta el aceite a fuego medio y agrega las albóndigas, cocina hasta que estén doraditas.
Sirve con Hummus Libanius®.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre un plato acompañado con hummus Libanius®.

TIPS

Si quieres hacer tu salsa más picosita puedes agregarle un chile de árbol seco a la salsa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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