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Receta de Falafel Casero
Receta

Falafel Casero

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Disfruta de este delicioso falafel casero que te aseguro te encantará porque tiene la combinación perfecta de ingredientes que equilibran este platillo típico de medio oriente y con su delicioso humus, será el complemento ideal para esta receta.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de garbanzo remojados 1 noche antes
  • 1 lata de Hummus Libanius® 650 g
  • 1/2 taza de perejil fresco
  • 1/2 taza de cilantro
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de aceite para freír
  • al gusto de Hummus Libanius® para presentar

Preparación

En un procesador coloca los garbanzos, agrega el Hummus Libanius®, el perejil fresco, el cilantro fresco, el ajo, el comino, sazona con sal y pimienta.
Coloca la preparación en un bowl y agrega el pan molido, el bicarbonato, mezcla hasta integrar
Forma bolitas del tamaño de una albóndiga, reserva.
En una sartén a fuego medio calienta el aceite a fuego medio y agrega las albóndigas, cocina hasta que estén doraditas.
Sirve con Hummus Libanius®.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre un plato acompañado con hummus Libanius®.

TIPS

Si quieres hacer tu salsa más picosita puedes agregarle un chile de árbol seco a la salsa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
479
kcal
24%
Carbohidratos
82.4
g
27%
Proteínas
23.1
g
46%
Lípidos
7.5
g
12%
Fibra dietética
17.2
g
34%
Azúcares
12.2
g
14%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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