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Receta de Frittata de Esparragos y Calabacin
Receta

Frittata de Esparragos y Calabacin

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Esta receta es un delicioso platillo de frittata de Esparragos y calabacin. No tan sencillo de preparar pero igualmente un sabor totalmente delicioso. No dejes de probarlo y de compartirlo con toda tu familia.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 6 huevos, batidos
  • 1/3 tazas de leche entera
  • 1/2 cucharaditas de sal de mesa
  • 1 calabacita, zucchini mediano lavado y cortado en rodajas
  • 5 tallos de espárrago, lavados y cortados
  • 1/3 tazas de queso cheddar, rallado
  • pimientas molidas, fresca

Preparación

Calienta el aceite en una sarten antiadherente a fuego lento.
En un recipiente, bate los huevos, la leche y la sal hasta que este todo bien unido.
Vierte la mezcla de los huevos en la sarten y coloca las rodajas de zucchini y los tallos de espárragos cortados sobre los huevos.
Tapa y continua cocinando hasta que los huevos se cuajen.
Cocina durante aproximadamente 7 minutos.
Rocia con queso cheddar rallado, tapa y cocina otros 3 minutos o hasta que el queso se funda.
Al servir, rocia con un poco de pimienta molida.

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Juana Jorge
27/01/2020 09:21:39
Muy buena y saludable, rico gracias
betty piñon
17/07/2017 22:38:55
Alta en colesterol pero se ve rica si la preparia
Claudia Ortiz
15/09/2015 20:24:24
que rico que rico

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