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Sofía Padilla Castro
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Receta de Frittata de Esparragos y Calabacin
Receta

Frittata de Esparragos y Calabacin

10 min
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Esta receta es un delicioso platillo de frittata de Esparragos y calabacin. No tan sencillo de preparar pero igualmente un sabor totalmente delicioso. No dejes de probarlo y de compartirlo con toda tu familia.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 6 huevos batidos
  • 1/3 de taza de leche entera
  • 1/2 cucharadita de sal de mesa
  • 1 calabacita zucchini mediano lavado y cortado en rodajas
  • 4 a 6 tallos de espárragos lavados y cortados
  • 1/3 de taza de queso cheddar rallado
  • pimientas molidas fresca

    Preparación

    Calienta el aceite en una sarten antiadherente a fuego lento.
    En un recipiente, bate los huevos, la leche y la sal hasta que este todo bien unido.
    Vierte la mezcla de los huevos en la sarten y coloca las rodajas de zucchini y los tallos de espárragos cortados sobre los huevos.
    Tapa y continua cocinando hasta que los huevos se cuajen.
    Cocina durante aproximadamente 7 minutos.
    Rocia con queso cheddar rallado, tapa y cocina otros 3 minutos o hasta que el queso se funda.
    Al servir, rocia con un poco de pimienta molida.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    216
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    2.3
    g
    0.8%
    Proteínas
    17.1
    g
    34%
    Lípidos
    15.2
    g
    23%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    357
    mg
    119%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    betty piñon
    17/07/2017 22:38:55
    Alta en colesterol pero se ve rica si la preparia
    Claudia Ortiz
    15/09/2015 20:24:24
    que rico que rico

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