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Hot Dog Vegano

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Receta de delicioso Hot Dog vegano a base de ricos hongos en reducción con cebollita, puré de aguacate, pico de gallo y papas fritas arriba. No te pierdas esta receta fabulosa, si quieres comer algo más saludable y rico. ¡Acompáñalos con pepinillos!
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Hot Dog Vegano
Receta de delicioso Hot Dog vegano a base de ricos hongos en reducción con cebollita, puré de aguacate, pico de gallo y papas fritas arriba. No te pierdas esta receta fabulosa, si quieres comer algo más saludable y rico. ¡Acompáñalos con pepinillos!

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite de soya para el relleno
  • 1 cucharada de ajo finamente picado, para el relleno
  • 1/2 taza de cebolla fileteada, para el relleno
  • 6 tazas de champiñón fileteados, para el relleno
  • 3 cucharadas de cilantro finamente picado, para el relleno
  • 1 pizca de clavo para el relleno
  • 1 pizca de sal para el relleno
  • 1 pizca de pimienta para el relleno
  • 2 piezas de aguacate para el puré
  • 1 pieza de jitomate finamente picado,para el puré de aguacate
  • 1 pieza de jícama finamente picada,para el puré de aguacate
  • 1 pieza de chile jalapeño finamente picado, para el puré de aguacate
  • 1 cucharada de jugo de limón amarillo para el puré de aguacate
  • 1 pizca de sal para el puré de aguacate
  • 1 pizca de pimienta para el puré
  • 1 taza de aceite de soya para freir
  • 2 piezas de papa cortada en bastones delgados para papas fritas
  • 4 piezas de pan para hot dog
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Hot Dog Vegano

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio, agrega el aceite de soya, el ajo, la cebolla blanca y los champiñones. Cocina hasta que suelte el jugo y reduzca un poco. Agrega cilantro, el clavo y sazona con sal y pimienta. Reserva.
Para el puré de aguacate, en un bowl tritura el aguacate con ayuda de un tenedor. Añade el jitomate, la jícama, chile jalapeño, jugo de limón, mezcla y sazona. Reserva.
Calienta en una sartén a fuego medio el aceite y fríe las papas, escurre sobre papel absorbente.
Calienta el pan para hot dog, agrega el guacamole, el relleno de hongos y las papitas fritas. Sirve y disfruta.
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TIPS

"Si dejas reducir los sabores de salsas, o líquidos el sabor se concentrará mucho más y será más sabroso."

PRESENTACIÓN

"Sirve adentro del pan los hongos con puré de aguacate arriba y las papitas a la francesa fritas."

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Calificaciones (1)
Anita Mora
2017-03-07T16:05:17.00-06
Quedan deliciosos!!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hot Dog Vegano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
631
kcal
32%
631 kcal
Carbohidratos
20.7
g
6.9%
20.7 g
Proteinas
10.1
g
20%
10.1 g
Lípidos
62.0
g
95%
62.0 g
Fibra dietética
3.2
g
6.3%
3.2 g
Azúcares
7.8
g
8.7%
7.8 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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