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Hot Dog Vegano

15 minutos
Baja
porciones 4
1
Receta de delicioso Hot Dog vegano a base de ricos hongos en reducción con cebollita, puré de aguacate, pico de gallo y papas fritas arriba. No te pierdas esta receta fabulosa, si quieres comer algo más saludable y rico. ¡Acompáñalos con pepinillos!
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Hot Dog Vegano
Receta de delicioso Hot Dog vegano a base de ricos hongos en reducción con cebollita, puré de aguacate, pico de gallo y papas fritas arriba. No te pierdas esta receta fabulosa, si quieres comer algo más saludable y rico. ¡Acompáñalos con pepinillos!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de soya para el relleno
  • 1 cucharada de ajo finamente picado, para el relleno
  • 1/2 taza de cebolla fileteada, para el relleno
  • 6 tazas de champiñón fileteados, para el relleno
  • 3 cucharadas de cilantro finamente picado, para el relleno
  • 1 pizca de clavo para el relleno
  • 1 pizca de sal para el relleno
  • 1 pizca de pimienta para el relleno
  • 2 piezas de aguacate para el puré
  • 1 pieza de jitomate finamente picado,para el puré de aguacate
  • 1 pieza de jícama finamente picada,para el puré de aguacate
  • 1 pieza de chile jalapeño finamente picado, para el puré de aguacate
  • 1 cucharada de jugo de limón amarillo para el puré de aguacate
  • 1 pizca de sal para el puré de aguacate
  • 1 pizca de pimienta para el puré
  • 1 taza de aceite de soya para freir
  • 2 piezas de papa cortada en bastones delgados para papas fritas
  • 4 piezas de pan para hot dog

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio, agrega el aceite de soya, el ajo, la cebolla blanca y los champiñones. Cocina hasta que suelte el jugo y reduzca un poco. Agrega cilantro, el clavo y sazona con sal y pimienta. Reserva.
Para el puré de aguacate, en un bowl tritura el aguacate con ayuda de un tenedor. Añade el jitomate, la jícama, chile jalapeño, jugo de limón, mezcla y sazona. Reserva.
Calienta en una sartén a fuego medio el aceite y fríe las papas, escurre sobre papel absorbente.
Calienta el pan para hot dog, agrega el guacamole, el relleno de hongos y las papitas fritas. Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve adentro del pan los hongos con puré de aguacate arriba y las papitas a la francesa fritas.

TIPS

Receta de delicioso Hot Dog vegano a base de ricos hongos en reducción con cebollita, puré de aguacate, pico de gallo y papas fritas arriba. No te pierdas esta receta fabulosa, si quieres comer algo más saludable y rico. ¡Acompáñalos con pepinillos!

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
631
kcal
32%
Carbohidratos
20.7
g
6.9%
Proteínas
10.1
g
20%
Lípidos
62.0
g
95%
Fibra dietética
3.2
g
6.3%
Azúcares
7.8
g
8.7%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Anita Quijano
2017-03-07T16:05:17.00-06
Quedan deliciosos!!!
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