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Melissa Veytia

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Receta de Hummus de Aguacate y Garbanzo
Receta

Hummus de Aguacate y Garbanzo

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El hummus de aguacate y garbanzo es una adaptación de la típica salsa proveniente de la gastronomía árabe al paladar mexicano. Es un delicioso hummus con aguacate y chile tostado, perfecto para utilizarse como dip de cualquier verdura.
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Ingredientes

4 porciones
  • 200 gramos de garbanzo en lata escurrido
  • 1 aguacate maduro
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de chile seco tostado y molido

Preparación

Muele en la licuadora el garbanzo, aguacate, sal, ajo y 1 cucharada de aceite de oliva. Si la preparación está muy espesa, incorpora un poco de agua.
Viértelo en un plato, aderézalo con aceite de oliva restante y con el chile en polvo.

PRESENTACIÓN

Presenta en un tazón.

TIPS

Puedes usar chile de árbol seco para darle un sabor extra picosito.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
44.1
kcal
2.2%
Carbohidratos
6.7
g
2.2%
Proteínas
2.5
g
4.9%
Lípidos
1.0
g
1.5%
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (1)
Héctor Alcántara Robles
25/03/2018 22:18:40
Me gusto, es original y muy fácil y rápida de hacer, solo tengo como observación que para mi gusto es demasiada sal, yo usaría la mitad, Creo que va en gusto yo como con poca sal y quizás esa sea mi percepción, de cualquier forma muchas gracias

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