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Melissa Veytia

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Receta de Hummus de Aguacate y Garbanzo
Receta

Hummus de Aguacate y Garbanzo

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El hummus de aguacate y garbanzo es una adaptación de la típica salsa proveniente de la gastronomía árabe al paladar mexicano. Es un delicioso hummus con aguacate y chile tostado, perfecto para utilizarse como dip de cualquier verdura.
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Ingredientes

4 porciones
  • 200 gramos de garbanzo en lata escurrido
  • 1 pieza de aguacate maduro
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de chile seco tostado y molido

    Preparación

    Muele en la licuadora el garbanzo, aguacate, sal, ajo y 1 cucharada de aceite de oliva. Si la preparación está muy espesa, incorpora un poco de agua.
    Viértelo en un plato, aderézalo con aceite de oliva restante y con el chile en polvo.

    PRESENTACIÓN

    Presenta en un tazón.

    TIPS

    Puedes usar chile de árbol seco para darle un sabor extra picosito.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    44.1
    kcal
    2.2%
    Carbohidratos
    6.7
    g
    2.2%
    Proteínas
    2.5
    g
    4.9%
    Lípidos
    1.0
    g
    1.5%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.4%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Héctor Alcántara Robles
    25/03/2018 22:18:40
    Me gusto, es original y muy fácil y rápida de hacer, solo tengo como observación que para mi gusto es demasiada sal, yo usaría la mitad, Creo que va en gusto yo como con poca sal y quizás esa sea mi percepción, de cualquier forma muchas gracias

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