Melissa Veytia

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Hummus de Aguacate y Garbanzo

Name: Hummus de Aguacate y Garbanzo
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de garbanzo en lata, escurrido; 1 aguacate, maduro; 1 diente de ajo; 1 cucharadita de pimienta blanca; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de chile seco, tostado y molido

5 mins

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El hummus de aguacate y garbanzo es una adaptación de la típica salsa proveniente de la gastronomía árabe al paladar mexicano. Es un delicioso hummus con aguacate y chile tostado, perfecto para utilizarse como dip de cualquier verdura.

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Ingredientes

4 porciones

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200 gramos de garbanzo en lata, escurrido
1 aguacate, maduro
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimienta blanca
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de chile seco, tostado y molido

Preparación

Muele en la licuadora el garbanzo, aguacate, sal, ajo y 1 cucharada de aceite de oliva. Si la preparación está muy espesa, incorpora un poco de agua.

Viértelo en un plato, aderézalo con aceite de oliva restante y con el chile en polvo.

PRESENTACIÓN

Presenta en un tazón.

TIPS

Puedes usar chile de árbol seco para darle un sabor extra picosito.

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Hummus de Aguacate y Garbanzo

Información nutricional

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Leopoldo Castillo

28/02/2020 12:59:10

Delicioso

CP ARIS SANCHEZ

28/02/2020 11:56:26

La receta se ve deliciosa. Me encanta todo lo que recomiendan.

Héctor Alcántara Robles

25/03/2018 22:18:40

Me gusto, es original y muy fácil y rápida de hacer, solo tengo como observación que para mi gusto es demasiada sal, yo usaría la mitad, Creo que va en gusto yo como con poca sal y quizás esa sea mi percepción, de cualquier forma muchas gracias