Mini Burritos de Champiñones

Name: Mini Burritos de Champiñones
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharadita de Knorr® suiza caldo de pollo; 12 tortillas de harina, taquera; 1 1/2 tazas de champiñón, limpios y rebanados; 1/4 tazas de cebolla morada, fileteada; 1 diente de ajo, finamente picado; 1/2 cucharaditas de nuez moscada; 4 cucharaditas de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal

20 mins

Baja

4.5

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Knorr

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¿Se te antojan unos taquitos vegetarianos? Los mini burritos de champiñones son la opción, tienen todo el sabor norteño que te gusta, solo que en vez de carne, están rellenos de sabrosos champiñones.

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Ingredientes

4 porciones

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1 cucharadita de Knorr® suiza caldo de pollo
12 tortillas de harina, taquera
1 1/2 tazas de champiñón, limpios y rebanados
1/4 tazas de cebolla morada, fileteada
1 diente de ajo, finamente picado
1/2 cucharaditas de nuez moscada
4 cucharaditas de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal

Preparación

Sofreír el ajo y la cebolla con las 4 cucharaditas de margarina Primavera® Cocina Sin Sal. Agregar los champiñones y sazonar con una cucharadita de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, granulado. Integrar bien y cocer por unos minutos. Retirar del fuego y reservar.

Calentar ligeramente las tortillas para hacerlas manejables y que no se rompan. Colocar una porción del relleno de champiñones en cada tortilla.

Doblar cada tortilla formando un burrito miniatura y apretar ligermente para que mantengan la forma. Servir caliente o frío.