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Receta de Nuggets de Coliflor con Aderezo Ranch
Receta

Nuggets de Coliflor con Aderezo Ranch

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Te presentó una sencilla receta que les encanta a mis hijos, son unos deliciosos Nuggets vegetarianos, ya que sustituí el pollo por coliflor. Además de los Nuggets, te voy a compartir mi receta secreta de aderezo ranch. Vas a ver cómo va a ser un platillo popular entre tu familia.

Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de coliflor cocida y cortada en ramilletes pequeños
  • 50 mililitros de leche
  • 2 piezas de huevo
  • 250 gramos de harina
  • 2 tazas de aceite
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo de ajo
  • 3 ramitas de perejil finamente picado
  • 50 mililitros de crema
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

    Preparación

    En un procesador de alimentos, muele la coliflor junto con la leche, huevo y 150 gramos de harina. Salpimienta y forma bolitas del tamaño de un bocado.
    Calienta aceite en una sartén y fríe los Nuggets hasta que estén dorados, colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasas. Reserva.
    Para el aderezo ranch: mezcla la mayonesa, jugo de limón, cebolla, ajo en polvo, perejil, crema, sal y pimienta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve los Nuggets en un plato.

    TIPS

    Procura que el aceite este bien caliente, para que te queden muy crocantes los nuggets.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1469
    kcal
    73%
    Carbohidratos
    48.7
    g
    16%
    Proteínas
    9.7
    g
    19%
    Lípidos
    145
    g
    223%
    Fibra dietética
    8.2
    g
    16%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    11.2
    mg
    3.7%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Julio Tovar
    04/10/2017 18:36:19
    Para hacer la salsa ranch, dice que hay que añadirle crema, que tipo de crema es?
    Luz Fernandez
    20/07/2016 21:17:58
    me parece muy buena la receta. manos a la obra. lo mejor de las recetas de Kiwilimon. es que son sencillas y faciles de preparar.
    Elsa Mañon Garibay
    19/07/2016 12:46:10
    Que rico Muchas gracias por compartir esta  facil y economica 

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