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Receta de Nuggets de Coliflor con Aderezo Ranch
Receta

Nuggets de Coliflor con Aderezo Ranch

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Te presentó una sencilla receta que les encanta a mis hijos, son unos deliciosos Nuggets vegetarianos, ya que sustituí el pollo por coliflor. Además de los Nuggets, te voy a compartir mi receta secreta de aderezo ranch. Vas a ver cómo va a ser un platillo popular entre tu familia.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de coliflor, cocida y cortada en ramilletes pequeños
  • 50 mililitros de leche de vaca
  • 2 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 2 tazas de aceite
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharaditas de polvo de ajo
  • 3 ramitas de perejil, finamente picado
  • 50 mililitros de crema
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

En un procesador de alimentos, muele la coliflor junto con la leche, huevo y 150 gramos de harina. Salpimienta y forma bolitas del tamaño de un bocado.
Calienta aceite en una sartén y fríe los Nuggets hasta que estén dorados, colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasas. Reserva.
Para el aderezo ranch: mezcla la mayonesa, jugo de limón, cebolla, ajo en polvo, perejil, crema, sal y pimienta.

PRESENTACIÓN

Sirve los Nuggets en un plato.

TIPS

Procura que el aceite este bien caliente, para que te queden muy crocantes los nuggets.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Julio Tovar
04/10/2017 18:36:19
Para hacer la salsa ranch, dice que hay que añadirle crema, que tipo de crema es?
Luz Fernandez
20/07/2016 21:17:58
me parece muy buena la receta. manos a la obra. lo mejor de las recetas de Kiwilimon. es que son sencillas y faciles de preparar.
Elsa Mañon Garibay
19/07/2016 12:46:10
Que rico Muchas gracias por compartir esta  facil y economica 

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