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Receta de Nuggets de Coliflor con Aderezo Ranch
Receta

Nuggets de Coliflor con Aderezo Ranch

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Te presentó una sencilla receta que les encanta a mis hijos, son unos deliciosos Nuggets vegetarianos, ya que sustituí el pollo por coliflor. Además de los Nuggets, te voy a compartir mi receta secreta de aderezo ranch. Vas a ver cómo va a ser un platillo popular entre tu familia.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de coliflor cocida y cortada en ramilletes pequeños
  • 50 mililitros de leche de vaca
  • 2 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 2 tazas de aceite
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo de ajo
  • 3 ramitas de perejil finamente picado
  • 50 mililitros de crema
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

En un procesador de alimentos, muele la coliflor junto con la leche, huevo y 150 gramos de harina. Salpimienta y forma bolitas del tamaño de un bocado.
Calienta aceite en una sartén y fríe los Nuggets hasta que estén dorados, colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasas. Reserva.
Para el aderezo ranch: mezcla la mayonesa, jugo de limón, cebolla, ajo en polvo, perejil, crema, sal y pimienta.

PRESENTACIÓN

Sirve los Nuggets en un plato.

TIPS

Procura que el aceite este bien caliente, para que te queden muy crocantes los nuggets.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1469
kcal
73%
Carbohidratos
48.7
g
16%
Proteínas
9.7
g
19%
Lípidos
145
g
223%
Fibra dietética
8.2
g
16%
Azúcares
1.7
g
1.9%
Colesterol
11.2
mg
3.7%
Esha
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Calificaciones (3)
Julio Tovar
04/10/2017 18:36:19
Para hacer la salsa ranch, dice que hay que añadirle crema, que tipo de crema es?
Luz Fernandez
20/07/2016 21:17:58
me parece muy buena la receta. manos a la obra. lo mejor de las recetas de Kiwilimon. es que son sencillas y faciles de preparar.
Elsa Mañon Garibay
19/07/2016 12:46:10
Que rico Muchas gracias por compartir esta  facil y economica 

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