x
Cocina

Cocina Lala®

ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Papadzules Estilo Lala

10 min
16 min
Baja
42
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Este es un platillo tradicional de la gastronomía de la Península de Yucatán. Disfrútalo con esta deliciosa receta de Papadzules estilo yucateco con un toquecito de crema. Sírvelos a la hora del desayuno o como plato fuerte en una comida informal.
Conoce más sobre Cocina Lala®

Ingredientes

3 porciones
  • 5 piezas de huevo cocido
  • 1 taza de agua
  • 3 piezas de jitomate
  • 3 piezas de chile habanero
  • 2 cucharadas de epazote
  • 1 diente de ajo
  • 3 pizcas de sal
  • 1 cucharada de mantequilla LALA®
  • 1 taza de pepita pelada y tostada
  • 1 envase de crema ácida LALA®
  • 1/2 taza de aceite
  • 9 piezas de tortillas de maíz
  • 1 pieza de queso panela LALA®

    Preparación

    Pela los huevos y pícalos finamente. Reserva
    Calienta el agua en una ollita mediana a fuego alto, cuece los jitomates y los chiles por 5 minutos. Retira del líquido.
    Licía los jitomates, los chiles, el epazote y el ajo.
    Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén chico a fuego bajo y fríe la salsa por 10 minutos o hasta que espese ligeramente. Sazona.
    Licúa por 3 minutos la pepita con la crema hasta tener una consistencia ligeramente espesa. Sazona.
    Calienta en una sartén mediano el aceite a fuego medio, pasa las tortillas por el aceite por 30 segundos, retira del aceite y escurre en papel absorbente.
    Rellena las tortillas con huevo, enrolla y baña con la crema de pepita, agrega un poco de salsa de jitomate y queso panela rallado.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    836
    kcal
    42%
    Carbohidratos
    11.7
    g
    3.9%
    Proteínas
    25.1
    g
    50%
    Lípidos
    83.6
    g
    129%
    Fibra dietética
    5.9
    g
    12%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    10.7
    mg
    3.6%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Puré de Papa con Jamón

    4 Comentarios

    Zanahorias Glaseadas en Miel

    2 Comentarios

    Ensalada de Papas Enchiladas

    7 Comentarios

    Ensalada de Zanahoria

    12 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD