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Ana Molina

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Receta de Pimientos de Piquillo rellenos de Queso de Cabra
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Receta de Pimientos de Piquillo rellenos de Queso de Cabra
Receta

Pimientos de Piquillo rellenos de Queso de Cabra

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Se considera receta española ya que los pimientos de Piquillo son originarios de la region de Navarra. Es una receta muy facil de preparar ya sea con pimientos frescos o de frasco. Queda muy bien como entrada.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de pimiento Piquillo
  • 100 gramos de queso crema
  • 100 gramos de queso de cabra
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • eneldos frescos al gusto

    Preparación

    Si los pimientos son frescos: Asarlos, pelarlos  y desvenarlos. Yo los unto con aceite y los meto al horno a 180° C por 15 min. aproximadamente, hasta que se vea que se vea la piel levantada. Enjuagarlos y secarlos.
    Si los pimientos son de frasco: Enjuagarlos  y secarlos con cuidado de que no se rompan.
    Aparte, se mezclan los quesos y se agrega sal y pimienta
    Se rellenan los chiles.
    Se decoran con eneldo y puede ser también con un poco de crema de balsámico.
    Servir frío.

    PRESENTACIÓN

    Coloca los pimientos en un plato y añádeles reducción de vinagre balsámico.

    TIPS

    Puedes sustituir los pimientos piquillo por pimientos padrón.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    152
    kcal
    7.6%
    Carbohidratos
    1.2
    g
    0.4%
    Proteínas
    6.1
    g
    12%
    Lípidos
    13.8
    g
    21%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.0
    g
    1.1%
    Colesterol
    39.0
    mg
    13%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Estefi Morena
    27/04/2016 12:34:42
    A través de Android Tienen muy buena pinta y seguro q estará buenísima la receta, pero pienso que si en vez de comerse frio,se pudiesen comer calientes...estarían mucho mejor! Saludos

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