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Huevo San Juan®

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Receta de Rollitos Primavera de Clara con Vegetales
Receta

Rollitos Primavera de Clara con Vegetales

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Deliciosos rollitos rellenos de clara de huevo con vegetales, es una receta muy sencilla de elaborar y con un sabor exquisito. Si eres una persona que disfruta la comida oriental, no te puedes perder preparar ésta receta, vas a ver como será un éxito con tú familia.
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Ingredientes

2 porciones
  • 60 gramos de Clara De Huevo San Juan®
  • 35 gramos de col
  • 3 papeles de arroz
  • 20 gramos de zanahoria
  • 20 gramos de poro
  • 10 gramos de germinado de soya
  • 5 gramos de brotes, de maíz
  • 15 gramos de cebolla
  • 1 mililitro de aceite de ajonjolí
  • 500 mililitros de aceite vegetal
  • 50 mililitros de salsa de soya
  • 5 gramos de sal
  • 5 gramos de pimiento
  • 2 jitomates cherry
  • 5 gramos de jengibre
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Preparación

Cortar en juliana cebolla, poro, zanahoria, repollo y reservar.
En una sartén caliente sofreír los vegetales con el aceite de ajonjolí y sazonar con pimienta y salsa de soya, incorporar las Clara de Huevo San Juan® sin dejar de mover, rectificar sazón.
Humedecer el papel arroz y extender sobre una tabla, agregar una porción del guisado de esquina a esquina.
Enrollar doblando las esquina para cubrir bien el relleno.
Freír en aceite caliente, escurrir y quitar exceso de grasa con papel absorbente.
Servir sobre una tabla acompañar de salsa de soya.
Decorar con germen de soya, maíz, jitomate cherry y jengibre.

PRESENTACIÓN

Sirve los rollos en un plato con una cama de lechuga y con palillos chinos.

TIPS

Si prefieres, en vez de freírlos, puedes asar los rollos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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