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Sándwich Aguacate, Queso azul y Espinacas

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Delicioso sándwich de aguacate, queso azul, queso crema y espinacas. Una receta perfecta para los días que uno no quieres comer carne y se te antoja algo muy rico, saludable, ligero y con un sabor incomparable.
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Ingredientes

12 porciones
  • 12 panes integrales, Oroweat® 7 granos
  • 1/2 tazas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 limones
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 300 gramos de queso azul
  • 60 gramos de queso crema
  • 3 Aguacate de México, hass
  • 3 tazas de espinaca baby

Preparación

En un tazón mezcla el aceite, el jugo de los limones, la sal y la pimienta.
En un tazón, mezcla el queso azul con el queso crema. Reserva.
Corta en rebanadas delgadas el aguacate. Barniza el aguacate con la mitad del aceite de oliva que preparaste.
Adereza la espinaca con el aceite de oliva restante.
Sobre una rebanada de pan, coloca 1/4 pieza de aguacate en rebanadas y 1/4 de taza de espinacas, vierte 4 cucharadas de queso azul; posteriormente, vuelve a agregar 1/4 pieza de aguacate en rebanadas y 1/4 taza de espinacas. Coloca otra rebanada de pan y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con una rica agua de limón.

TIPS

Si crees que tiene un sabor muy fuerte el queso azul, agrega más queso crema a la mezcla.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
248.5
kcal
12.43%
Carbohidrato, por diferencia
14
g
4.67%
Proteína
8.1
g
16.2%
Lípido total (grasa)
19.5
g
30%
100
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