Los tacos placeros de vegetales son una alternativa saludable y fácil de preparar. Con esta receta de tacos se pueden utilizar ingredientes que se quedan en el refrigerador normalmente y combinarlos, para evitar tirar esas verduras y aprovecharlas en una deliciosa comida ligera.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
En un sartén a fuego medio, calienta la mantequilla, sofríe la cebolla y el ajo, agrega los champiñones, la calabaza, los elotitos y el epazote, y cocina por 5 minutos, hasta que estén dorados; agrega la Salsa de Xoconostle Herdez® y cocina 2 minutos más.
Para armar los tacos: en una tortilla, sirve los vegetales, decora con queso y cilantro. Disfruta.
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