x
ImagenReceta
Eva

Eva

PUBLICIDAD
3 fotos
Receta de Taco Vegetariano con Arroz de Coliflor
Eva

Eva

Receta de Taco Vegetariano con Arroz de Coliflor
Eva

Eva

Receta de Taco Vegetariano con Arroz de Coliflor
Eva

Eva

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Taco Vegetariano con Arroz de Coliflor
Receta
3

Taco Vegetariano con Arroz de Coliflor

25 minutos
Baja
4 porciones
1
Si estás buscando una opción diferente a lo de siempre, no puedes dejar de probar estos tacos vegetarianos hechos a base de una suave hoja de acelga, con un puré de camote, aguacate, y un en vez de arroz… el delicioso sabor de los Bits de Coliflor Eva® que le dan un giro a esta receta. ¡Pruébalo!
Conoce más sobre Eva

Ingredientes

  • suficiente de agua
  • suficiente de sal
  • 8 hojas de acelga sin tallo
  • 2 tazas de Bits de Coliflor Eva®
  • 1 pieza de camote cocido y pelado
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1/8 de pieza de cebolla morada cortada en pluma
  • 2 piezas de aguacate en rebanadas
  • 1/2 taza de mayonesa para el aderezo
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí para el aderezo
  • 3 cucharadas de Salsa Sriracha para el aderezo
  • 1/4 de cucharadita de sal para el aderezo

    Preparación

    Calienta el agua en una olla hasta que rompa el hervor. Añade la sal y cocina un minuto las hojas de acelga. Retira y coloca en un recipiente con agua fría. Escurre.
    En la misma olla, cocina lo Bits de Coliflor Eva® durante 5 minutos. Coloca en agua fría y escurre. Reserva.
    Para el puré, procesa el camote en un procesador de alimentos con la margarina. Sazona con sal y un poco de nuez moscada.
    Arma los tacos, colocando un poco de puré en las hojas de acelga, añade Bits de Coliflor Eva®, cebolla morada y aguacate. Cierra los tacos.
    Para el aderezo, mezcla la mayonesa con el aceite, la sriracha y un poco de sal. Sirve los tacos con el aderezo.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con un aderezo cremoso.

    TIPS

    Es importante darle cocción a la acelga, para que sea más flexible y no tenga un sabor tan amargo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    339
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    8.5
    g
    2.8%
    Proteínas
    2.6
    g
    5.1%
    Lípidos
    33.2
    g
    51%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.4%
    Azúcares
    3.9
    g
    4.4%
    Colesterol
    11.2
    mg
    3.7%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Arroz Chino

    Arroz Chino

    6 Comentarios
    Receta de Tacos de Pescado a la Parrilla Mayonesa de Chipotle y Ensalada de Coliflor Morada.

    Tacos de Pescado a la Parrilla Mayonesa de Chipotle y Ensalada de Coliflor Morada.

    0 Comentarios
    Receta de Tacos de Pollo al Pastor

    Tacos de Pollo al Pastor

    3 Comentarios
    Receta de Arroz Marinero

    Arroz Marinero

    0 Comentarios
    Receta de Tortitas de Coliflor

    Tortitas de Coliflor

    8 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD