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Receta de Tamales de Frijol con Queso de Cabra
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Receta de Tamales de Frijol con Queso de Cabra
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Tamales de Frijol con Queso de Cabra

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Si quieres probar una deliciosa combinación, no dejes de hacer unos ricos tamales de frijol con queso de cabra, verás que tendrán un gran sabor.
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Tamales de Frijol con Queso de Cabra
Si quieres probar una deliciosa combinación, no dejes de hacer unos ricos tamales de frijol con queso de cabra, verás que tendrán un gran sabor.

Ingredientes

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  • 1 kilo de masa para tortillas (masa)
  • 400 gramos de manteca de cerdo (masa)
  • sal al gusto (masa)
  • 1 paquete de hoja de plátano
  • 1 taza de frijol refrito (relleno)
  • 1/2 taza de chile chipotle (relleno)
  • 1 pieza de queso de cabra natural (relleno)
  • sal al gusto (relleno)
  • pimientas al gusto (relleno)
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Tamales de Frijol con Queso de Cabra

Preparación

Bate la masa con la manteca y la sal hasta que suavice. Reserva.
Corta las hojas de plátano aproximadamente en trozos de 20 centímetros, ásalas para que estén suaves, extiende sobre la masa que reservaste y en el centro distribuye los ingredientes del relleno. Un poco de frijoles, queso de cabra, un poco de chipotle y rectifica de sal.
Dobla en forma de cartera y coloca en una vaporera. Cocina una hora o hasta que la masa se desprenda fácilmente de las hojas.
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Mariana Ferreiro Atlante

PRESENTACIÓN

"Sobre una hoja de plátano fresca, pon un tamal sin la envoltura. Puedes espolvorear un poco de queso de cabra para que se vea lindo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tamales de Frijol con Queso de Cabra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
685
kcal
34%
685 kcal
Carbohidratos
51.4
g
17%
51.4 g
Proteinas
9.9
g
20%
9.9 g
Lípidos
46.7
g
72%
46.7 g
Fibra dietética
5.5
g
11%
5.5 g
Azúcares
2.6
g
2.9%
2.6 g
Colesterol
38.0
mg
13%
38.0 mg
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